Alimente de sezon de dovleac; FAND

Alimente de sezon: dovleac

Dovleacul este simbolul nopții de Halloween, iar această asociere este un mod de a ne aminti că este în sezon.

Această legumă aparține aceleiași familii ca pepene verde, pepene galben, castraveți și dovlecei, cucurbiți.

Varietatea sa largă ne face să-l găsim pe piață cu diferite forme, dimensiuni, greutate și culoare. Atât de mult încât există campionate în care se acordă dovleci record, care depășesc 900 de kilograme. Unul dintre aceste dovleci ar putea să hrănească o persoană timp de 100 de zile! Desigur, această presupunere nu ar fi recomandabilă, deoarece îi lipsesc anumiți nutrienți, unul dintre motivele pentru care avem nevoie de varietate în dieta noastră.

Proprietățile sale includ un conținut caloric scăzut, în care apa este componenta principală, dar cu o mare contribuție de fibre și vitamina A. Cu această vitamină ne vom ocupa de sănătatea ochilor, în timp ce fibra ne oferă beneficii în procesul de digestie. În plus, conținând apă, potasiu și puțin sodiu, îi conferă un caracter diuretic.

---