Alimente bune pentru ochi
Prin consolidarea dietei noastre zilnice cu alimente bogate în unele vitamine și minerale, ne ajutăm ochii să le întărească sănătatea împotriva apariției bolilor și, de asemenea, să le îmbunătățim calitatea vederii.
Știm că ochii sunt unul dintre cei mai fiabili indicatori ai sănătății noastre, deoarece sunt capabili să dezvăluie dacă urmăm o dietă bună sau dacă avem o anumită deficiență. Dacă ne lipsesc anumiți nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele, ochii noștri vor fi neprotejați împotriva bolilor și infecțiilor, iar capacitatea lor de a vedea poate suferi.
Desigur, să ne amintim că o dietă bună pentru ochi nu se bazează doar pe consumul de alimente „prietenoase”, ci și pe faptul că nu îi dai grăsime proastă, nici un exces de sare sau zahăr, deoarece hipercolesterolemia (acumularea de colesterol în sânge ), diabetul și hipertensiunea arterială pot provoca leziuni grave vaselor care furnizează ochii, printre alte daune grave.
Vitamina A (retinol)
Este în alimente cu betacaroten, cum ar fi morcovii, dovleceii, piersicile, spanacul, roșiile, sparanghelul, laptele sau gălbenușul de ou. Se numește retinol, deoarece este un puternic antioxidant esențial pentru sănătatea retinei. Ajută la prevenirea, printre alte boli, a DMA (degenerescență maculară legată de vârstă), a cataractei sau a infecțiilor precum conjunctivita.
Vitamina B2 (riboflavină)
Prezent în ficat, lapte, iaurt, brânză albă și drojdie de bere, printre altele. Ea este una dintre cele însărcinate să ne facă să vedem mai clar în întuneric. Persoanele care au un nivel scăzut al acestei vitamine au adesea dificultăți în adaptarea vederii la modificările intensității luminii (fotofobie). La fel ca vitamina E, face parte din compoziția retinei și previne cataracta