Aflați mai multe despre inulină, proprietățile sale și modul în care aceasta ne avantajează sănătatea
Postat în Blog, Nutriție 2020-02-23T17: 33: 41 + 01: 00 ECO Farmer | 6 comentarii »
Știați că consumul de alimente cu inulină vă alimentează sănătatea?
În acest articol vă spunem ce este inulina, ce beneficii aduce sănătății noastre și în ce alimente se găsește, astfel încât să puteți profita de beneficiile și proprietățile sale.
Ce este inulina?
Deși nu este la fel de cunoscut popular, inulina este un tip de carbohidrați care în ultimele decenii a fost studiat pe larg atât de medicină, cât și de industria farmaceutică și alimentară. Ca urmare a acestor investigații care i-au dezvăluit proprietățile, a început să fie încorporată în multe alimente, în unele cazuri ca înlocuitor al zahărului sau grăsimilor, în altele, cu scopul de a le îmbunătăți textura, făcându-le mai plăcute simțurilor noastre. . Dar cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți este că aportul său aduce multe beneficii sănătății noastre.
Inulina, ca prebiotic, nu este digerabilă, ajungând astfel intestinul gros intact pentru a hrăni probioticele care vor îndeplini sarcina de echilibrare și hrănire a florei intestinale.
Bineînțeles, această componentă, care este recunoscută științific ca fructan, Este prezent în rădăcinile, tuberculii și rizomii unor plante. În aspectul său, este similar cu amidonul și solubil în apă, se transformă într-un gel.
Îți place să ai grijă de tine? Dacă scopul tău este să ai o sănătate bună și îți place să fii bine, alege fructe și legume organice și ai grijă de tine din exterior cu igienă și cosmetice BIO. Amintiți-vă că Puterea ECO este cel mai bun pentru tine și pentru planetă.
Alimente bogate în inulină
Între alimentele mai bogate în inulină putem menționa sparanghelul, usturoiul, ceapa, prazul sau usturoi iar în cantități mici este prezent în cereale precum grâu, orz și secară și în fructe precum bananele . Mai mult, se află în anghinare de la Ierusalim, agavă, la păpădie iar în rădăcină de cicoare, unde se găsește cea mai mare concentrație de fibre de inulină.
Din acest motiv, aceste legume sunt extrase pentru uz industrial. Astfel, se adaugă la alimentele gătite, cum ar fi pâinea și prăjiturile; de asemenea la lactate și băuturi. Acest lucru se datorează în principal faptului că înlocuiește zaharurile și grăsimile cu un aport caloric foarte scăzut, motiv pentru care este foarte frecvent să găsești această componentă în alimentele dietetice.