Aditivul alimentar E171 ar putea afecta microbiota intestinală
Experții alimentari s-au îndoit de multă vreme de siguranța unuia dintre cei mai utilizați aditivi alimentari din industrie, E171, prezent în peste 900 de produse, compuse din nanoparticule de dioxid de titan. Acum, noi cercetări efectuate cu șoareci la Universitatea din Sydney și publicate în Frontiers in Nutrition, indică faptul că ingestia acestor nanoparticule prezente în acest aditiv ar putea afecta microbiota intestinală, în mod specific, activitatea bacteriilor care se găsesc în intestinului, care ar putea duce la boli inflamatorii intestinale sau Cancer colorectal, potrivit lui Wojciech Chrzanowski, unul dintre coautorii studiului.
Pentru studiu, E171 a fost adăugat în apa pe care șoarecii l-au ingerat și s-a constatat că dioxidul de titan nu a modificat compoziția microbiotei intestinale a animalelor, dar a afectat activitatea bacteriilor și a promovat creșterea lor într-un biofilm. forma nedorită, care este legată de boli precum cancerul colorectal.
Dioxid de titan prezent în alimente, medicamente, produse cosmetice ...
E171 este utilizat în multe alimente și în unele medicamente a albi, precum dulciuri, gumă de mestecat, maioneză, panificație industrială ... Potrivit cercetătorilor australieni, expunerea la dioxid de titan a crescut considerabil în ultimii zece ani datorită prezenței sale în alimente, medicamente, produse cosmetice, îmbrăcăminte, hârtie .... Deși este aprobat pentru uz alimentar, unii cercetători spun că nu există suficiente dovezi cu privire la acestea securitate și siguranță pentru sănătate și a fost legată de unele boli.