Acizii grași polinesaturați Omega-3 sunt substanțe nutritive esențiale pentru copii și adulți

MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

grași

Președintele Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), Gregorio Varela Moreiras, și președintele Fundației Iberoamericane pentru Nutriție (FINUT), Angel Gil, s-au asigurat că acizii grași polinesaturați Omega-3 (PUFA) sunt substanțe nutritive esențiale care intervin în diferite procese fiziologice de-a lungul diferitelor etape ale vieții.

Cantitatea zilnică recomandată de Omega-3 este, în general, de 250 mg/zi (EPA + DHA), care poate fi atinsă cu un consum adecvat de pește în principal gras. Alte surse alimentare care pot fi relevante pentru întreaga dietă sunt legumele precum nucile și laptele îmbogățit, printre altele, întotdeauna în contextul unei diete variate, echilibrate, cu densitate nutrițională adecvată.

Experții au vorbit astfel în timpul prezentării raportează „Laptele ca vehicul pentru sănătate. Acizi grași polinesaturați Omega-3: aporturi recomandate și actuale, surse dietetice și efecte asupra cunoașterii și sănătății cardiovasculare ", promovat de FEN și FINUT și care a avut colaborarea Institutului de Nutriție Puleva.

Lucrarea colectează dovezile științifice actuale privind valoarea acizilor grași polinesaturați Omega-3 pentru sănătatea umană și a principalelor surse dietetice ale acestora și analizează aporturile actuale și recomandate ale populației spaniole.

„Acești nutrienți sunt benefici în controlul anumitor factori de risc cardiovascular, astfel încât consumul lor este pe deplin recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. La fel, dovezile științifice susțin că aporturile adecvate de PUFA Omega 3 contribuie la dezvoltarea adecvată a creierului, precum și la acuitatea vizuală la copii, motiv pentru care este un nutrient care trebuie să fie prezent în dietă încă din primele zile de viață ", a declarat Gil.