Cât durează mâncarea în frigider?
Refrigerarea alimentelor poate prelungi durata de valabilitate și o poate menține în siguranță sau, cu alte cuvinte, fără bacterii. Prin urmare, vă spunem noi cât durează cele mai de bază alimente în frigider.
Între 4,5 și 60 ° C este considerată o temperatură periculoasă pentru mancare proaspata, deoarece în funcție de umiditate și substanțe nutritive, odată cu această temperatură se propice dezvoltarea bacteriană.
Prin urmare, dacă vrem păstrați alimentele în siguranță, frigiderul poate fi de mare ajutor și vă vom spune cât timp puteți păstra cele mai de bază ingrediente în frigider.
Fructe și legume proaspete
Alimentele pe bază de plante nu vor fi comestibile odată ce vom vedea semne fizice de deteriorare. Multe vor depinde de umiditatea sau conținutul de apă al fructe val vegetal dar și gradul de maturitate cu care le cumpărăm.
Deși multe legume nu necesită depozitare în frigider, cele mai multe pot fi păstrate pentru mai mult de 7 zile fără probleme, adică fiind comestibil chiar și după o săptămână după ce a fost refrigerat.
Cu toate acestea, trebuie să știm că cu cât timpul de refrigerare este mai mare, cu atât pierderea nutrițională este mai mare, fiind astfel recomandată scurtați zilele dintre achiziție și consum la minimum posibil.
Mâncăruri pe bază de legume precum tocanele, supele sau altele pot fi păstrate la frigider pentru 3 - 4 zile conform FAO.
Ouă
ouă proaspete, în coajă fără a le fi spălat anterior pentru a-și păstra impermeabilitatea și protecția naturală, vor fi păstrate pentru 3 până la 5 săptămâni fără probleme în frigider.
albi sau galbenusuri crude (dar fara coaja lor) va fi păstrat numai pentru 2 până la 4 zile, Este întotdeauna recomandabil în aceste cazuri să îl înghețați pentru o perioadă mai lungă de valabilitate.
In timp ce, ouăle fierte se păstrează cu sau fără coajă o săptămână în frigider, Este recomandabil să puneți sau să puneți la frigider ouăle fierte fără coaja lor într-un recipient cu capac.
Lapte și iaurt
Aceste produse întotdeauna trebuie consumat odată pasteurizat, deoarece laptele crud poate prezenta un risc pentru sănătate, deoarece conține bacterii cauzatoare de boli.
Dacă folosim lapte crud fiert anterior, durata de valabilitate a acestuia poate fi mai mică decât laptele ambalat anterior și pasteurizat, la fel se va întâmpla dacă folosim iaurt ambalat sau de casă.
Aproximativ aceste alimente pasteurizate au o perioadă de valabilitate la refrigerare 10 zile de la fabricare sau încă câteva săptămâni dacă laptele este ultra-pasteurizat, în acest din urmă caz, refrigerarea nu este necesară nici măcar pentru conservarea sa într-un container închis.