Acestea sunt miturile despre orez pe care nu ar trebui să le crezi dacă ții o dietă

Sigur crezi că consumul de orez brun este de o mie de ori mai bun decât albul, mai ales dacă ții o dietă, prietene, avem ceva să-ți spunem.

Când vorbim despre carbohidrați, de obicei o facem în termeni absoluți. Expresii precum: glucidele se îngrașă, trebuie să le mănânci pe toate întregi, să le consumi noaptea sau chiar mai radical să le elimini din dietă.

Dar ca aproape orice în viață, nimic nu este absolut și generalizarea este de obicei una dintre cele mai mari greșeli pe care le facem. În primul rând, pentru că toate corpurile sunt diferite, ceea ce funcționează pentru mine s-ar putea să nu funcționeze pentru tine și invers. Pe de altă parte, supunerea la diete (fără îndrumarea unui profesionist) în care tăierea tuturor carbohidraților s-ar putea da înapoi. Conform studiilor, eliminarea totală a carbohidraților din dietă nu numai că duce la o creștere a consumului excesiv, dar odată ce dieta este terminată, când le consumăm din nou, creștem din nou. Pentru Leslie Langevin, autorul cărții „Cartea de bucate pentru bucătărie antiinflamatoare” glucidele nu sunt dușmanul și chiar te pot ajuta să slăbești.

Este important să precizăm că carbohidrații sunt importanți pentru a avea o dietă echilibrată atât pentru energie, cât și pentru a beneficia de nutrienții lor, astfel încât o dietă echilibrată nu ar trebui să le suprime.

---