ABC-urile proteinelor, fibrelor, calciului, fructelor și legumelor pentru alimentația sănătoasă

ABC-ul alimentației sănătoase: proteine, fibre, calciu, fructe și legume

Autor

Cudi, TamaraNutrition

Proteinele, calciul, fructele și legumele sunt alimente care contribuie la o dietă bună și duc la un stil de viață mai sănătos.

Proteină

Proteinele sunt cărămizile casei noastre numite corp: după apă, ele sunt cel mai abundent element din corpul nostru și sunt necesare pentru creșterea, întreținerea și repararea tuturor țesuturilor, de aceea trebuie să încorporăm zilnic o sursă de proteine ​​biologice de înaltă calitate, cum ar fi cea găsită în bucățile slabe de carne roșie, pui fără piele, pește, albușuri și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Fibrele

Fibre, aliați în toată alimentația bună: Acestea sunt partea comestibilă a fructelor, legumelor și cerealelor integrale pe care corpul nostru nu le poate digera, având multe funcții precum: întârzierea absorbției nutrienților, scăderea colesterolului, conferirea sațietății prelungite, creșterea volumului de materie fecală evitând constipația, diverticulii și hemoroizii.

Fructe si legume

Beta-caroten, aliați anti-anxietate: Sunt hidrocarburi nesaturate de origine vegetală de culoare roșie, portocalie sau galbenă, motiv pentru care se găsesc în roșii, morcovi, gălbenușuri etc. că la intrare se transformă în vitamina A care este un puternic antioxidant. Dietele bogate în betacoroten previn cancerul de sân, colonul, rectul și bolile coronariene.

Crucifer, război împotriva cancerului de sân: un compus găsit în legumele din familia cruciferelor (ridiche, nap, broccoli, varză, varză de Bruxelles) ajută la prevenirea cancerului de sân prin stimularea dezvoltării unei enzime de protecție care neutralizează anumiți estrogeni responsabili de producerea cancerului dependent al acestui hormon.