A lua zilnic un litru de pereche ajută la reducerea colesterolului și la scăderea în greutate Profil

Florence Ballarino

Este infuzia preferată a argentinienilor: opt din zece beau prieteni. Dar se știe puțin despre beneficiile consumului său pentru sănătate. Acum știința aruncă lumină asupra proprietăților sale funcționale. În cadrul celei de-a IV-a Conferințe Yerba Mate și Health, organizată de Facultatea de Științe Medicale a Universității Naționale din Rosario și Institutul Național Yerba Mate (INYM), au fost prezentate mai multe investigații legate de „infuzia națională”. Printre acestea, două studii științifice de la Universitatea Juan Agustín Maza din Mendoza, cu sprijinul INYM, care au concluzionat că o mateada zilnică - cu un litru de apă și 50 de grame de yerba - ajută la controlul colesterolului și la slăbire.

pereche

Prima lucrare, publicată în revista Nutrición hospitalaria, a analizat influența consumului de mate asupra profilului lipidic într-un eșantion de 352 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 60 de ani. Voluntarii nu ar trebui să consume mate timp de șase săptămâni și nici nu și-au modificat dieta sau activitatea fizică. A fost efectuată o evaluare antropometrică și nutrițională și s-au măsurat colesterolul și trigliceridele acestora. Apoi li s-a recomandat să consume 50 de grame de yerba mate zilnic timp de șase săptămâni (tuturor li s-a dat același nume de marcă și lot de yerba). Au fost evaluați din nou și ultima etapă a fost repetată.