Chanko nabe caserola luptătorilor de sumo
Chanko nabe: caserola luptătorilor de sumo
Deși este greu de crezut, în timp ce jumătate din planetă era legată de televizor uitându-se la fotbal, eu stăteam pe un tatami descoperind sportul național al Japoniei: sumo (相撲), gustând un fel de mâncare care este intrinsec legat de acest sport: chanko nabe (ち ゃ ん こ 鍋).
După cum v-am spus deja, Ministerul Japonez al Afacerilor Externe m-a ales drept gastroblogger specializat în gastronomia japoneză și mi-a trimis câteva zile în Japonia pentru a aprofunda problema, pentru a povesti experiența mea la persoana întâi de pe blogul comerJapones.com și a servi astfel ca inspirație, astfel încât mai mulți occidentali să fie încurajați să viziteze țara în creștere soare și Să contribuim cu toții la îmbunătățirea situației economice a zonelor aflate în proces de redresare după cutremur și tsunami.
Șansa a făcut ca turul meu în Japonia să înceapă în aceeași zi Barça este proclamat campion mondial pe stadionul Yokohama. În afară de rezultat, mă bucur să văd că sportul atrage atât de mulți oameni să viziteze Japonia în acest moment crucial. Sper că, pentru partea care mă atinge, gastronomia servește și ca stimul pentru a favoriza recuperarea completă a țării.
Deși este greu de crezut, în timp ce jumătate din planetă era legată de televizor uitându-se la fotbal, eu stăteam pe un tatami descoperind sportul național al Japoniei:sumo 相撲), degustând un fel de mâncare care este intrinsec legat de acest sport:chanko nabe ち ゃ ん こ 鍋).
Mâine primul lucru dimineața Am fost invitat să particip la un antrenament de sumo într-o școală de luptători (Chiganoura-beya 千 賀 ノ 浦 部屋), situată în cartierul Ryogoku. Japonezii obișnuiți nu au de obicei acces la centre de instruire, așa că îmi imaginez Voi fi unul dintre puținii occidentali cărora li se va acorda acest privilegiu… Și următorii vei fi tu, pentru că intenționez să-mi iau camera și video peste tot și apoi le voi publica pe comerJapones.com Pentru a-mi deschide gura și a-mi aduna puterea pentru ziua de mâine, m-am dus la cină la un restaurant de sumo (相撲 茶屋 sumochaya) numit (Terao 寺 尾), condus de un cunoscut fost luptător de sumo cu același nume și unii dintre discipolii săi.