A fi celiac nu este un impediment pentru un alergător - modul fără gluten
Este un sportiv și, spre deosebire de ceilalți, trebuie să respecte o dietă fără grâu, orz, secară și ovăz. Aflați mai multe despre el și ce obiceiuri ar trebui să respecte.
Nicolás Alcoba este unul dintre super-alergătorii argentinieni, are 25 de ani și locuiește în Bernal, Quilmes. A început să alerge după ce a participat la Nike 10k în ediția sa din 2012. Există ceva care îl deosebește de alți sportivi. La vârsta de 17 ani, a fost diagnosticat cu dermatită herpetiformă, o boală care necesită o dietă egală cu cea a bolii celiace pentru viață.
Dermatita herpetiformă sau boala Dühring este un sindrom caracterizat prin apariția de vezicule sau urticarie pe piele. Este o inflamație a dermei care are un aspect similar cu cel al herpesului. Această boală are o legătură importantă cu intoleranța la gluten (boala celiacă), deși mecanismul cauzal exact nu este cunoscut. Adică, tratamentul pentru a evita apariția acestor vezicule pe piele este același cu cel pe care celiacii trebuie să îl respecte.
Din momentul în care a fost diagnosticat cu Dermatită herpetiformă, Nicolás a început să urmeze cu strictețe o dietă fără grâu, orz, secară și ovăz. Adică, nu puteți mânca alimente precum paste tradiționale, prăjituri, pâine, bere, cereale și alimente integrale. „Există o mulțime de produse care nu sunt făcute cu gluten, dar adaugă făină de grâu, cum ar fi mezeluri de la mărci secundare”, explică sportivul care în acest weekend a participat la 15k în Quito, Ecuador.
„Prima dată când au apărut stupii, pe lângă dieta celiacă, a trebuit să fac trei luni de tratament pentru a scăpa de umflături, a trebuit să iau un cocktail de pastile la fel ca leproșii. Aceste medicamente mi-au lăsat pielea hipersensibilă și nu am putut fi la soare, chiar am purtat o pălărie pentru a merge la școală ”, a adăugat Alcoba.