8 Avantajele întâlnirilor pentru sănătate Taste Natura
Datele sunt rodul palmierului curmal, care este cultivat în multe regiuni tropicale ale lumii. Datele au devenit foarte populare în ultimii ani.
Aproape toate curmalele vândute în țările occidentale sunt uscate.
Puteți afla dacă datele sunt uscate sau nu în funcție de aspectul lor. Pielea ridată indică uscăciune, în timp ce pielea netedă indică prospețimea.
În funcție de varietate, curmalele proaspete au dimensiuni destul de mici, iar culoarea lor variază de la roșu aprins la galben strălucitor. Datele Medjool și Deglet Noor sunt cele mai consumate soiuri.
Datele sunt masticabile și au un gust dulce. De asemenea, sunt bogate în unii nutrienți importanți și au o varietate de beneficii și utilizări.
Acest articol vă va arăta 8 beneficii pentru sănătate ale consumului de curmale și cum să le încorporați în dieta dumneavoastră.
1. Foarte nutritiv
Datele au un profil nutrițional excelent.
Deoarece sunt uscate, conținutul lor caloric este mai mare decât cel al majorității fructelor proaspete. Conținutul caloric al curmalelor este similar cu cel al altor fructe uscate, cum ar fi stafidele și smochinele (1).
Majoritatea caloriilor din curmale provin din carbohidrați. Restul provine dintr-o cantitate foarte mică de proteine. În ciuda caloriilor lor, curmalele conțin câteva vitamine și minerale importante, precum și o cantitate semnificativă de fibre.
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) oferă următorii nutrienți:
- Calorii: 277
- Glucide: 75 grame
- Fibră: 7 grame
- Proteine: 2 grame
- Potasiu: 20% din DZR
- Magneziu: 14% din DZR
- Cupru: 18% din ADR
- Mangan: 15% din DZR
- Fier: 5% din ADR
- Vitamina B6: 12% din DZR
Datele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care pot contribui la multe dintre beneficiile lor pentru sănătate.
Datele conțin mai multe vitamine și minerale, precum și fibre și antioxidanți. Cu toate acestea, sunt bogate în calorii, deoarece sunt fructe uscate.
2. Conținut ridicat de fibre
Obținerea de fibre suficiente este importantă pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Cu aproape 7 grame de fibre într-o porție de 3,5 uncii, inclusiv curmalele din dietă este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre.
Fibrele pot beneficia sănătatea digestivă prin prevenirea constipației. Promovează regularitatea mișcărilor intestinale contribuind la formarea scaunelor .
Într-un studiu, 21 de persoane care au mâncat 7 curmale pe zi timp de 21 de zile au prezentat îmbunătățiri ale frecvenței scaunelor și au avut o creștere semnificativă a mișcărilor intestinale comparativ cu momentul în care nu consumau curmale.
În plus, fibra din curmale poate fi benefică pentru controlul glicemiei. Fibrele încetinesc digestia și pot ajuta la prevenirea creșterii nivelului de zahăr din sânge după masă .
Din acest motiv, curmalele au un indice glicemic scăzut (IG), care măsoară cât de repede crește glicemia după consumul unui anumit aliment. .
Datele sunt bogate în fibre, ceea ce poate fi benefic în prevenirea constipației și controlul controlului glicemiei
3. Conținut ridicat de antioxidanți care luptă împotriva bolilor
Datele oferă mai mulți antioxidanți care au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de diferite boli.
Antioxidanții protejează celulele de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care pot provoca reacții dăunătoare în organism și pot duce la boli .
Comparativ cu tipuri similare de fructe, cum ar fi smochinele și prunele uscate, curmalele par să aibă cel mai mare conținut de antioxidanți .
Iată o prezentare generală a celor mai puternici trei antioxidanți din curmale:
- Flavonoide: Flavonoizii sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea inflamației și au fost studiați pentru potențialul lor de a reduce riscul de diabet, boala Alzheimer și anumite tipuri de cancer .
- Carotenoizi: Carotenoizii s-au dovedit a promova sănătatea inimii și pot reduce, de asemenea, riscul de tulburări legate de ochi, cum ar fi degenerescența maculară .
- Acid fenolicCunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, acidul fenolic poate ajuta la reducerea riscului de cancer și boli de inimă .
Datele conțin mai multe tipuri de antioxidanți care pot ajuta la prevenirea dezvoltării anumitor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, Alzheimer și diabetul.