5 rețete de făcut în rulot sau camping

Actualizat 11 august 2020, 08:00

Puteți mânca sănătos și gustos atunci când mergeți într-o excursie, pe drum sau în camping. Trebuie doar să te organizezi pentru a lua esențialul și a te bucura!

Dacă îți place să mergi în vacanță la un camping sau să călătorești cu rulota sau duba și să mănânci bine, știi deja că gătitul trebuie să fie puțin diferit decât acasă. bucătărie de camping trebuie să fie foarte ușor, rapid, cu puține feluri de mâncare și puține ingrediente.

Ce mâncare și ustensile să luați în camping sau în autocaravan

Dacă plecăm în vacanță, cel mai bun este gândiți-vă meniul înainte și aduceți doar ingredientele de care vom avea nevoie. Printre alimentele care ar trebui aduse se numără:

Cereale rapide, ca tot felul de paste, quinoa, cuscus, bulgur, hrișcă sau fulgi de ovăz.
Pâini de lungă durată sau crackers.
Proteine vegetale cum ar fi borcane de leguminoase, linte roșie, unturi de nuci, semințe de cânepă, tofu sau tempeh care, în funcție de destinația noastră, pot fi mai dificil de obținut.
Câteva condimente ca mirodenii, o oală mică de tamari, drojdie nutrițională, oțet, ulei, cacao ...

Fructe și legume proaspete și nuci le vom găsi peste tot, deci nu trebuie să le luăm cu noi.

Dacă o dorim și mai ușor și vom avea un frigider, înainte să plecăm putem face gătit în lot și să aducem, de exemplu, leguminoase sau cereale fierte, hummus, niște sos, legume coapte ... pentru primele zile.

Cât despre feluri de mâncare, În funcție de modul în care vom fi, este convenabil să avem o tigaie și două oale, una mai mare și una mai mică. În plus față de farfurii sau boluri și câteva cutii pentru fiecare membru al familiei să ia mâncare cu ei în excursii.

5 rețete practice pentru gătit în camping

Iată cinci rețete care ne pot hrăni după o zi intensă la plajă sau o plimbare lungă pe munte. Toate propunerile le putem pregăti cu un singur foc.

1. Quinoa și năut tabouleh

Rețeta tradițională a acestei celebre salate se face cu bulgur. În această versiune vom folosi un amestec de quinoa și naut pentru a crea un vas răcoritor bogat în proteine vegetale.

Pentru o mâncare de restaurant, il putem servi cu putin hummus si paine pita.

Ingrediente (4 persoane):

½ cană de quinoa
1 oala mica de naut
2-4 roșii coapte (în funcție de dimensiune, aproximativ 400 g)
2 nectarine
1 castravete
1 ceapă de primăvară
2 ciorchini de patrunjel
4 linguri de măsline negre
Suc de 1 lamaie
6 linguri de ulei de măsline
Sare

pregătire:

Într-o cratiță amestecați quinoa cu 1 cană de apă si un praf de sare. Se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce focul și se fierbe până se evaporă apa (aproximativ 15 minute). Odată gătit, descoperiți și lăsați să se răcească.
În timp ce gătesc quinoa, pregătiți legumele și fructele. Tăiați roșiile cubulețe mici, nectarine și castraveți; toaca patrunjelul si arpagicul.
Scurge nautul.
Se amestecă quinoa cu nautul, legumele, nectarinele și măslinele, condimentați cu sare și piper și adăugați uleiul de măsline și sucul de lămâie.

Cum să gătești quinoa (și să o faci perfectă)

2. Macaroane cu pesto și păstăi

O farfurie plină gata în 10 minute cu o rețetă care să satisfacă foamea după o dimineață la plajă sau o drumeție la munte. Un vis devenit realitate.