5 moduri de a mânca semințe de dovleac Alimentație sănătoasă
Majoritatea oamenilor nu se gândesc să mănânce semințe de dovleac după ce au fost deschise și curățate. Semințele de dovleac, numite și semințe, sunt de fapt foarte bune de mâncat și foarte sănătoase.
În general, sunt plate, de culoare verde închis și moi ca semințele pe care le găsești în gleznă. Au gust ușor dulce. Majoritatea semințelor de dovleac sunt acoperite cu un strat de culoare crem, care este comestibil. Prin urmare, știi cum să le mănânci și să profiți de ele?
Cum pot consuma semințe de dovleac?
Semințele de dovleac sunt foarte bune. Există mai multe modalități de a le pregăti pe care veți dori să le cunoașteți și să le încercați:
1) Raw
Le puteți mânca pur și simplu extrase direct din dovleac. Fie că le mănânci fără coajă sau cu coajă depinde de tine. Este complet sigur să mâncați pielea semințelor de dovleac, dacă preferați. Unii oameni vor scoate sămânța din coji pentru copii, astfel încât să nu se sufoce cu cojile. Coaja nu este ușor de mestecat și, dacă nu o mestecați complet, coaja vă poate înfunda gâtul sau vă poate zgâria interiorul gâtului atunci când este înghițit. Unele persoane suferă de dureri de stomac din consumul de semințe de dovleac întregi, așa că ar trebui să fie precauți atunci când mănâncă semințele cu pielea. Cu toate acestea, atâta timp cât mestecați cu atenție și temeinic, semințele de dovleac sunt în general sigure de mâncat cu sau fără coajă.
2) cartofi prajiti
Semințele de dovleac au un gust excelent când sunt prăjite, așa că acesta este un răspuns bun la modul de mâncare a semințelor de dovleac. Tot ce aveți nevoie este puțin ulei de măsline fierbinte unde puneți semințele. Prăjești semințele până când încep să iasă. Adăugați 1 lingură de zahăr în tigaie și caramelizați semințele până când încep să iasă. Aceasta servește ca o bomboană de semințe de dovleac.
3) Coapte
Setați cuptorul la 375 grade Fahrenheit (190 ° C). Va trebui să separați semințele de pulpa dovleacului. Puteți face acest lucru manual sau folosind un pieptene curat pentru a separa pulpa de semințe. Apoi curățați exteriorul cojii semințelor, astfel încât să nu aibă urme de pulpă pe ele. Dacă lăsați o parte din pulpă în semințe, acest lucru adaugă o anumită aromă. De asemenea, puteți înmuia semințele de dovleac în apă timp de câteva ore și apoi strecurați semințele printr-o strecurătoare cu plasă. Când scoateți semințele din strecurătoare, acestea vor fi foarte curate. Apoi uscați semințele cu hârtie de bucătărie și așezați-le pe o foaie de copt. Nu trebuie să le condimentați, dar un pic de curry, fulgi de chipotle sau piper cayenne sunt o modalitate bună de a adăuga aromă. Dacă doriți semințe dulci de dovleac, puteți adăuga niște cuișoare, scorțișoară sau nucșoară. Sarea și piperul sunt, de asemenea, opțiuni bune. După aceea, puneți semințele de dovleac la cuptor timp de 20 de minute, după care vor avea culoarea aurie și textura clară. Răciți-le înainte de a mesteca.