5 beneficii ale legumelor congelate

Organizația Mondială a Sănătății recomandă un aport zilnic minim de 400 de grame de fructe și legume pentru a preveni diferite boli. Cu toate acestea, în multe ocazii nu avem timp sau produsul proaspăt acasă pentru a putea ajunge la această sumă. Ce se întâmplă dacă optăm pentru consumul de legume congelate? Vă spunem 5 dintre beneficiile sale.

beneficii

Mănâncă legume congelate Nu este o aberație, dimpotrivă, printre numeroasele sale beneficii se numără faptul că își conservă mai bine substanțele nutritive și nu are aditivi sau conservanți. Dar vă vom arăta altele mai detaliat.

1. Ajută la conservarea nutrienților

Legumele proaspete sunt cele care se consumă fără a fi petrecut 48 de ore între recoltare și aport. Mai multe studii confirmă acest lucru legume refrigerate cinci zile sau mai multe au mai puțini nutrienți decât înghețați; chiar și unele proaspete care trebuie mutate pentru a ajunge la masa consumatorului pot pierde substanțe nutritive pe care congelatul adânc nu le are.