4 rețete gustoase cu plante sălbatice

Actualizat la 27 octombrie 2017 13:10

Considerăm plantele sălbatice drept „buruieni”. Nimic nu este mai departe de realitate, sunt foarte hrănitori și îi putem încorpora în bucătăria noastră.

plante salbatice cresc spontan în livezi, drumuri și pământ necultivat. Au fost clasificate pe nedrept drept „buruieni”. Dar sunt alimente cu doze mari de nutrienți esențiali.

O plantă sălbatică este mai hrănitoare decât una cultivată

Sunt considerați o comoară a dieta durabilă. Plantele sălbatice cresc natural pe câmp, sunt specii native și îmbogățesc dieta.

4 rețete cu plante sălbatice

Puteți include unele plante sălbatice pe farfurii și experimentează. Rețineți că nu toate sunt potrivite pentru consum și este recomandabil ca, la primele dvs. ieșiri pe teren, cineva care știe să le distingă să vă însoțească.

8 plante sălbatice pe care veți dori să le includeți în toate felurile de mâncare

Următoarele rețete vor servi pentru incepe cu vase, inclusiv plante sălbatice-

Tocană de colegii

Colegii (Silene vulgaris) au Omega 3 și relaxați intestinul.

Ingrediente pentru 4 persoane

150 g naut
50 g de grâu integral
1 ceapa mare
1 tulpina de telina -
1 cățel de usturoi
o grămadă de frunze proaspete de colleja
4 cartofi medii
o grămadă de fenicul
1 frunza de dafin
o crenguță de rozmarin
1 lingură. pătrunjel tocat
ulei și un vârf de sare

Pregătirea

Se fierb năutul și grâul cu fenicul, frunze de dafin, rozmarin și sare într-o oală sub presiune, timp de aproximativ 60 de minute.
Intr-o tigaie cu ulei, caliti ceapa, telina si usturoiul.
Adăugați legumele sotate, culege, cartofi și pătrunjel în oala sub presiune și gătiți încă 10 minute cu oala acoperită.