4 mituri alimentare legate de scăderea în greutate - Angela Manso
În jurul nutriției există multe convingeri care sunt false, unele provin direct din publicitate (a avea cereale zaharate la micul dejun este cel mai sănătos, vinul este bun pentru inima ta etc.), altele sunt transmise din generație în generație (Sucul trebuie băut rapid pentru că pierde vitamine, fructele fermentează dacă îl luați după mese etc.) și altele apar atunci când studii noi refuză cele menționate anterior (nucile îngrășează, grăsimea din lapte este proastă etc.). Faptul este că de multe ori nu știm ce să credem și de aceea cred că este necesar să facem puțină lumină asupra acestei probleme.
Să ne uităm la câteva mituri legate de pierderea în greutate:
Produsele ușoare te ajută să slăbești
Acest lucru este fals. Faptul că un produs este ușor înseamnă doar că, cel puțin, trebuie să ofere cu 30% mai puține calorii decât originalul, dar dacă originalul are o cantitate brutală de calorii, și versiunea sa ușoară o va avea.
Pe de altă parte, deoarece au tendința de a furniza mai puține grăsimi, se umple mai puțin și apoi mâncăm din nou.
Mai mult decât atât, consumul unui aliment ușor pare să ne ofere o anumită licență sau o sentiment fals că putem lua mai mult, deci, în cele din urmă, în multe ocazii, luăm mai multe calorii decât dacă am mânca mâncarea originală.
Trebuie să evitați carbohidrații dacă doriți să slăbiți.
Acest lucru este fals. Glucidele furnizează energie corpului tău și trebuie să fie prezente într-o dietă sănătoasă. Ce trebuie să faceți este să le alegeți bine:
- Ar trebui evita carbohidrații simpli (zahăr, miere, nectare, sirone etc.) care în exces vă dăunează sănătății. Aceste substanțe forțează corpul să lucreze mai mult, deoarece cresc nivelul de glucoză din sânge într-un timp scurt, ceea ce determină o creștere a activității pancreasului care trebuie să secrete mai multă insulină pentru a introduce acel exces de glucoză în celulă.
- Ar trebui alegeți carbohidrați complecși precum cei prezenți în orez, paste sau pâine (asigurați-vă că sunt întregi, deoarece oferă mai mulți nutrienți și sunt mai umpluți) și cei din cartofi sau leguminoase. În cantități adecvate, acestea sunt vitale și vă vor ajuta să slăbiți.