11 alimente pe care ar trebui să le evitați pentru a vă controla nivelul colesterolului
colesterolului Este un tip de grăsime prezent în toate organismele animale, adică la om și în toate alimentele de origine animală. Deși colesterolul pe care îl consumăm nu are o mare importanță, există alimente pe care ar trebui să le evităm pentru a le controla nivelul corpului.
Nutrienți care influențează colesterolul din sânge
Majoritatea colesterolului care circulă în sângele nostru este produs endogen, în ficat. Astfel, există studii care concluzionează că modificarea aportului acestei lipide are o influență redusă asupra nivelurilor sale plasmatice și, de fapt, s-a demonstrat că consumul de ouă (bogat în colesterol) are un efect neglijabil asupra colesterolului din sânge.
Cu toate acestea, alte obiceiuri și mai presus de toate, alte componente ale dietei noastre le pot afecta nivelul prin promovarea sintezei colesterolului în ficat și mai ales a colesterolului LDL sau numit și colesterol „rău”.
De exemplu, se știe că aportul de zaharurile libere derivate din băuturi favorizează creșterea colesterolului și trigliceridele din sânge, afectând astfel nivelurile de lipide din organism datorită influenței lor asupra ficatului.
În mod similar, făinurile rafinate pot promova sinteza colesterolului și a lipoproteinelor cu densitate mică sau a colesterolului LDL, precum și Grasimi nesaturate după cum a subliniat un studiu publicat anul acesta că, în plus, reduc colesterolul cardioprotector sau HDL, numit și colesterolul „bun”.
Un ultim factor alimentar care afectează nivelul colesterolului din sânge este ingetsa de alcool care influențează considerabil funcția hepatică în corpul nostru așa cum au observat oamenii de știință din China.
11 alimente de evitat pentru a controla colesterolul
Pentru toate cele menționate anterior, în timp ce reducerea colesterolului pe care îl consumăm nu este foarte util, este util să limităm și alți nutrienți din dietă. Prin urmare, acestea sunt alimentele pe care le recomandăm evitarea controlului colesterolului plasmatic:
Bauturi zaharoase
De la băuturi răcoritoare și ape industriale aromate chiar sucuri de fructe și băuturi izotonice ar trebui să fie moderate atunci când încercăm să reducem colesterolul din sânge, deoarece acestea sunt o sursă de zaharuri care se asimilează rapid sau, ceea ce este același lucru, de zahăr adăugat sau liber.
Fără îndoială, cea mai bună băutură este apă sau apă spumante, optând ocazional pentru un sifon fără zahăr sau alcool sau apă aromată natural.
Brutărie industrială
Chifle și fursecuri se încadrează în această categorie care combină făină rafinată, zaharuri și grăsimi trans.
De parcă acest lucru nu ar fi suficient, ne încurajează să consumăm un conținut ridicat de grăsimi și hidrați ușor de asimilat din cauza lui puterea de dependență și, prin urmare, sunt dăunătoare atunci când încercăm să controlăm colesterolul din sânge.
Acasă putem crea întotdeauna opțiuni mai sănătoase, fără zaharuri adăugate și cu substanțe nutritive precum grăsimi sănătoase sau fibre care contribuie la îmbunătățirea profilului lipidic din sânge.
Gustări comerciale
Chipsuri de cartofi, batoane de granola, porumb prăjit și sărat sau altele sunt de obicei sursă de amidon sau hidrați ușor de asimilat și, în unele cazuri, sunt o sursă excelentă de zaharuri adăugate.