Ceea ce este interesant este ceea ce au mâncat bunicile noastre ”- El Faradio Periodismo que Cuenta
„Ce este interesant este ce au mâncat bunicile noastre”
În această săptămână, cursurile de vară de la Universitatea din Cantabria s-au ocupat de tema alimentației sănătoase. Cursul, numit „Alimentație și nutriție în diferite cicluri de viață”, a fost dezvoltat la sediul Laredo.
S-a adresat atât profesioniștilor, cât și studenților care studiază Științe ale Sănătății și își propune să actualizeze diferite subiecte, cum ar fi alimentele în cicluri evolutive: mâncarea înainte de concepție, modul de pregătire pentru a avea un băiat sau o fată mai fericit, de asemenea, mâncare în timpul sarcinii sau mâncare la locul de muncă și vârstnici.
Javier Aranceta, profesor de nutriție alimentară la Universitatea din Navarra.
Unul dintre directorii săi, profesorul de nutriție alimentară de la Universitatea din Navarra, Javier Aranceta, a subliniat că ceea ce s-a subliniat este „importanța dietei noastre tradiționale, a dietei mediteraneene” și a altor factori importanți precum „nevoia de a petreceți mai mult timp gătind sau cumpărând "pentru că" la final vorbim despre mai mult timp petrecut mâncând mai bine și mai puțin timp petrecut consultând ambulatoriu ".
„Ceea ce este clar este că ceea ce interesează este ceea ce au mâncat bunicile noastre, puțin nuanțate pentru că ar trebui să mâncăm mai multe fructe și legume”, a spus Aranceta, care este, de asemenea, președintele Comitetului științific al Societății Spaniole pentru Nutriție Comunitară (SENC) . "Trebuie să schimbăm filozofia cumpărării, să mergem mai mult la piață, la pescărie", a insistat el.