10 mituri și minciuni despre nutriție
Dacă preferați un diagnostic personalizat,
rapid și convenabil, solicitați-l gratuit aici:
Dacă există ceva care a fost inerent popularizării internetului, a fost apariția miturilor și legendelor despre diferite aspecte ale vieții. Desigur, domeniul nutriției nu ar putea fi mai mic.
Rețeaua este plină de fraze sentențioase despre diferite aspecte ale diferite tipuri de alimente și diete. Cu siguranță că le-ați auzit pe unele dintre ele de milioane de ori și chiar ați ajuns să le adoptați ca dogme de credință, dar este timpul să descoperiți minciunile pe care le-ați crezut întotdeauna despre mâncare.
1. Pâinea te îngrașă
Așa cum spune expresia populară „pâinea nu te îngrașă, te îngrași” sau continuând să dai vina pe altcineva, ceea ce intră în ea te îngrașă. De obicei, sandvișurile pe care le consumăm nu sunt deosebit de slabe în calorii: brânza, cârnații și alte grăsimi este ceea ce i-a dat un nume rău.
Pâinea este un element esențial în dieta mediteraneană și oferă cantități esențiale de fibre, vitamine B și carbohidrați. Da, este adevărat că aportul unei cantități uriașe din acest aliment nu este cel mai recomandat pentru benzile noastre de cartușe, dar în porții adecvate - între 50 și 200 de grame pe zi - este componenta ideală pentru o dietă sănătoasă.
2. Produsele integrale au mai puține calorii
Da, tocmai ai aflat că aliatul tău de slăbit pe tot parcursul vieții te-a trădat. Îmi pare rău, dar mai bine târziu decât niciodată.
Este adevărat că produsele integrale au fibre care să vă umple mai devreme, prin urmare cantitățile luate sunt de obicei mai mici, dimpotrivă Acest exces de fibre este, de asemenea, compensat de o creștere a nivelului de grăsimi din aceste alimente.
Dacă aveți o dietă concepută pentru a scădea nivelul colesterolului, mergeți pentru totul în loc de „normal”. Dacă ceea ce vrei este să slăbești, nu are nicio diferență.
Alimentele întregi oferă mai multe grăsimi decât „normal”.
3. Zaharina și îndulcitorii te ajută să slăbești
Un studiu realizat în Statele Unite a arătat că zaharina nu numai că îngrașă, ci o poate face și mai grasă decât zahărul.
Acest îndulcitor artificial confundă corpul. Zaharina oferă dulceață, dar nu și calorii, așa că organismul nostru încearcă să depășească acest decalaj cerut de aportul de substanță lipsă, lăsându-ne dorind să mâncăm mai mult pentru a ne satisface.
Și ai fi surprins să vezi și alte lucruri care, conform științei, te îngrașă.
4. Consumul fructelor pentru desert este mai rău decât să îl faci în altă perioadă
Alimentele au întotdeauna aceeași valoare calorică, indiferent de ora din zi în care sunt consumate.
Există o legendă falsă care spune că, dacă fructul este consumat pentru desert, acesta fermentează în stomac și se transformă în zahăr pe care corpul îl stochează sub formă de grămezi de grăsime. Datorită funcționării în sine a corpului uman, este imposibil ca această situație să fie declanșată, așa că nu lăsați internetul să vă spună în continuare povești pentru a nu dormi.