Beneficiile tonului CocinaDelirante
De: Ayko Pruneda
Pereții sunt un fruct oval care crește pe plantele de cactus, care cresc în cea mai mare parte a Mexicului, în special în state precum Hidalgo, Tlaxcala, Guanajuato și statul Mexic.
Au o coajă groasă, cu spini mici, care este de obicei verde; cu toate acestea, chiar și atunci când au această culoare pot fi consumate; există și soiuri galbene, roșii sau violete, printre altele.
Pe lângă faptul că sunt consumate singure, pot fi adăugate la sosuri, uscate și prăjite pentru a se amesteca cu ardei iute; De asemenea, acestea sunt încorporate în băuturi precum carnea, nucile, jeleurile, gemurile și apele dulci, ca să menționăm câteva.