Zece mesaje pentru o alimentație sănătoasă
URMARESTE-NE PE:
Colombia.com - Viață și stil
1- Este bine să mănânci cu măsură și să incluzi o varietate de alimente la fiecare masă, nu există alimente complete în sine, deci este bine că mai multe sunt prezente zilnic.
Cum putem îndeplini această recomandare?
Cu tocănițe, salpiconi, locros etc., care sunt preparate care transportă diferite tipuri de alimente.
Cu alimente de sezon, alegând cât mai multe variante (fructe și legume de toate culorile).
2.- Este bine să consumi zilnic lapte, iaurt sau brânză. Este necesar la toate vârstele
Laptele, iaurtul și brânzeturile oferă calciu, proteine de foarte bună calitate și vitamina A.
Calciul este necesar pentru formarea oaselor și a dinților, precum și pentru menținerea tensiunii arteriale.
Proteinele și vitamina A sunt esențiale pentru creșterea, dezvoltarea și evitarea bolilor.
Alăptarea este o modalitate excelentă de a începe să hrănești un copil pentru a-l menține exclusiv până la 6 luni.
Copiii au nevoie de lapte integral: la fel ca adulții mai în vârstă (peste 70 de ani).
Laptele praf bine diluat și laptele lichid au aceeași valoare nutritivă.
Diferența dintre brânzeturile moi și tari este că primele au mai puțin calciu, cele mai tari au mai mult calciu și mai multe grăsimi.
Cum putem îndeplini această recomandare?
Ne putem îmbogăți cu lapte praf și/sau brânză: sosuri albe, gustări, umpluturi, crochete, supe.
Putem îmbogăți laptele: adăugând câteva linguri de lapte praf în laptele fluid.
Consumați lapte, iaurt și brânză între mese în loc de prăjituri sau facturi.
3.- Este bine să mănânci zilnic fructe și legume de toate felurile și culorile
Aceste alimente furnizează organismului nostru vitamine, minerale, fibre și apă, care sunt foarte necesare pentru funcționarea sa.
Vitamina C: ne ajută să absorbim mai bine fierul conținut în leguminoase și legume.
Vitamina A: Este necesar pentru piele, ochi, păr și toate țesuturile.
Potasiu: mineral necesar inimii, tensiunii arteriale și mușchilor.
Fibră: favorizează funcția intestinală. De asemenea, are un efect de „măturare” asupra dinților, prevenind cariile.
Cum putem îndeplini această recomandare?
Fructele și legumele în sezon sunt cele mai ieftine.
Adăugarea unui fruct sau suc la micul dejun sau dimineața.
Oferiți copiilor fructe proaspete sau piureuri de la primele mese, astfel încât să se obișnuiască cu gustul acestuia.
4.- Este bine să mănânci o mare varietate de carne roșie și albă, eliminând grăsimea vizibilă.
Toate carnea (carne de vită, carne de pasăre, porc, miel, iepure, pește, carne de organe, iepure, capră, vizcacha etc.) sunt o sursă de numeroși nutrienți precum proteine de foarte bună calitate, fier, zinc, fosfor, cupru și vitamine.
Proteine: ele servesc la formarea, întreținerea și repararea tuturor țesuturilor corpului nostru și pentru a promova creșterea.
Fier: Este esențial pentru formarea hemoglobinei, care este componenta sângelui care transportă oxigenul către toate celulele din corp. De asemenea, este important pentru funcția și performanța creierului.
Cum putem îndeplini această recomandare?
Este de preferat să alegeți carnea cu un conținut mai scăzut de grăsimi, să îndepărtați pielea de la păsări înainte de a găti.
Este convenabil să selectați carnea în funcție de prețul și performanța lor, aceasta este cantitatea utilizată pe kilogram. De la 1 kg de carne tocată, se folosește totul, dar 1 kg de friptură sau piept, doar jumătate din cauza cantității de oase și grăsimi care nu se mănâncă.
Nu este necesar să adăugați multă carne la mese: o cantitate mică este suficientă pentru a îmbogăți tocanele și alte feluri de mâncare.