Zahărul este mai rău decât grăsimile sau carbohidrații Voice of America - spaniolă
"Acest studiu. Este un indiciu puternic că zahărul contribuie la sindromul metabolic și este cea mai puternică dovadă până în prezent că efectele negative ale zahărului nu se datorează caloriilor sau obezității."
Reducerea zahărului poate inversa bolile metabolice cronice într-o perioadă scurtă de 10 zile, spune un nou studiu.
Cercetătorii de la Universitatea din California, San Francisco și de la Universitatea din California Touro, spun într-un raport din revista medicală Obezitate, că inversarea unor afecțiuni precum colesterolul ridicat, tensiunea arterială crescută și alte boli metabolice au avut loc fără reducerea caloriilor și fără greutate pierderi.
„Studiul arată cu siguranță că zahărul este dăunător din punct de vedere metabolic, nu datorită caloriilor sau a efectului său asupra greutății, ci pentru că este periculos din punct de vedere metabolic, deoarece este zahăr”, a declarat cercetătorul principal Robert Lustig, medic endocrinolog pediatru la Spital. UCSF San Departamentul Copiilor Francisco.
„Acest studiu de intervenție controlat intern este un indiciu puternic că zahărul contribuie la sindromul metabolic și este cea mai puternică dovadă până în prezent că efectele negative ale zahărului nu se datorează caloriilor sau obezității”.
Jean Marc Schwarz, specialist la Colegiul de Medicină Osteopatică al Universității Touro, tot în California, și unul dintre autorii principali ai studiului, a numit descoperirea „uimitoare”, spunând că subliniază importanța părinților care monitorizează consumul de droguri.