Supă de ciuperci - conținut caloric
Ciorba de ciuperci este renumită nu numai pentru aromă, care îi cheamă pe toți la masă, ci și sărace în calorii. Este adevărat că valoarea acestuia din urmă depinde de ce anume s-a decis să servim acest fel de mâncare.
Câte calorii sunt în supa de ciuperci?
Pornind de la faptul că o mare parte este apă, valoarea nutritivă a acestei supe va fi de numai 70 kcal la 100 g de produs. În cazul utilizării ciupercilor prăjite, puterea calorică va crește la 250, deoarece absorb uleiul foarte repede.
Dacă ne ocupăm mai detaliat de toate, rezultă că:
- Conținutul caloric al ciupercilor albe proaspete este de 25 kcal;
- uscat - 210 kcal;
- prajit - 180 kcal.
Cu toate acestea, supa din acest tip de ciuperci va fi alimentară dacă se folosește în cantitate totală de 50 g. Se acceptă în general că cea mai dietetică dietă este russula (22 kcal). Iar opusul său este boletul în formă uscată - 320 kcal. Deoarece cele mai frecvente sunt ciupercile de stridii și șampanii, nutriția primelor este de 38 kcal, ciupercile - doar 27 kcal. Conținutul de calorii al supei cremă de ciuperci depinde de ce procentaj din conținutul de grăsime din smântână ați ales. În medie, valoarea sa nutritivă este de 51 kcal.