Winter Eight a recomandat alimentele pentru a vă menține apărarea în acest sezon RPP

Proteine ​​de mare valoare biologică, fasole, fructe, legume și iaurt sunt câteva dintre recomandările pentru a vă menține apărarea ridicată.

winter

Iarna a început în emisfera sudică și odată cu frigul încep îngrijorările legate de bolile respiratorii. Este obișnuit ca în timpul schimbării anotimpului să ne neglijăm și să aparem un anumit tip de patologie respiratorie, Ce poate fi de la o răceală obișnuită la pneumonie complicată.

Este clar că capacitatea răspunsului imun depinde de mai mulți factori, precum expunerea la agenți patogeni, temperaturile reci și starea nutrițională, printre alții. În ceea ce privește ultimul punct, există dovezi solide care arată că o stare de malnutriție, care se poate datora deficitului (greutate mică, anemie etc.) sau excesului (supraponderal, obezitate), scade eficiența și eficacitatea reacției imune. Prin urmare, o dietă adecvată și variată este o modalitate bună de a menține răspunsurile imune în funcționare optimă.

Luis Miguel Baquerizo Sedano, profesor al carierei de nutriție și dietetică la USIL, oferă o listă cu alimentele recomandate pentru a menține apărarea ridicată în timpul iernii:

1. Proteine ​​cu valoare biologică ridicată

O componentă fundamentală în producția de celule imune. Cei cu cel mai bun conținut de aminoacizi și biodisponibilitate sunt cei de origine animală. Recomandarea este să le consumați din alimente precum pește, cel puțin de două ori pe săptămână; carne de curcan sau pui, de două ori pe săptămână; ouă, de trei ori pe săptămână; și limitați consumul de carne roșie la doar o dată pe săptămână. În plus, este mai bine să evitați alimentele prăjite și să însoțiți întotdeauna masa cu o porție bună (jumătate din farfurie) de salată mixtă de legume.

2. Fasole

Sunt o sursă bună de proteine ​​vegetale, pe lângă faptul că conțin zinc, magneziu, fier, vitamine B și fibre. În special, fibrele ca prebiotice sunt necesare pentru a menține o proporție adecvată și localizarea microbiotei intestinale, un factor legat de un răspuns imun bun. Idealul este să consumi o varietate de fasole de cel puțin trei ori pe săptămână. Dacă consumul este însoțit de orez, calitatea proteinelor acestora se îmbunătățește; iar dacă se adaugă un citric sau un aliment bogat în vitamina C, acesta îmbunătățește absorbția fierului.