WAFFLE BONIATO FĂRĂ GLUTEN

#Diete speciale 22 noiembrie 2020

Toamna, frunzele cad, culoarea peisajului și a orașului se schimbă și avem alimente de sezon în care predomină portocalele. Cartofii dulci și dovleceii proaspăt recoltați ne vor furniza acei beta caroten cu vitamina A și vitaminele C și E de care avem nevoie atât de mult pentru a proteja pielea, a reduce colesterolul și, de asemenea, sunt antioxidanți.

150g cartof dulce aburit

50g fulgi de ovăz certificate fără gluten

Condimente după gust

1. Tăiați cartoful dulce în jumătate și faceți câteva tăieturi în pulpă, sub formă de grătar, așezați în varom cu pielea îndreptată în sus. Puneți 500g de apă în pahar, varoma și începeți să gătiți 25 min. varoma vel.1.
   
2. Goliți paharul și adăugați pulpa de cartof dulce, aruncând pielea.
   
3. Adăugați ouăle, fulgi de ovăz, sare și condimente după gust.
   
4. Amesteca 8 sec. viteza 5.
   
5. Încălziți fierul de vafe și adăugați aluatul pentru a acoperi baza, se rumenesc și bucurați-vă.
   

Dacă vrei să participi versiune vegană: înlocuiți ouăle cu 50g de măr și 20g de unt de arahide sau 20g de semințe de in măcinate amestecate cu 60 ml de apă.

Dacă nu aveți un fabricant de vafe: puteți folosi matrițe din silicon și le puteți coace, chiar de tip clătite într-o tigaie periată cu ulei.

---