Vopsirea părului în timpul sarcinii, spălarea orezului după gătit și vitamina C pentru
Buna dimineata inca o vineri, blestemat si blestemat! Pentru a nu rata această mică tradiție săptămânală, astăzi vă aducem răspunsurile la patru dintre întrebările pe care ni le-ați pus în ultimele zile. După cum știți deja, ne puteți trimite toate îndoielile și întrebările către e-mailul nostru ([email protected]), WhatsApp (655 195 538), Twitter și Facebook. La mizerie!
Este recomandabil să clătiți orezul după gătit?
Mulți dintre voi o faceți și ne-ați întrebat Dacă a da o apă orezului după gătit este într-adevăr un plus pentru sănătatea noastră sau dacă nu are impact direct asupra acestuia. Clarificarea acestui aliment odată gătit ne va permite scapă de o parte din amidon conține, ceea ce va face boabele sunt mai slabe și nu prezintă o consistență aluat și lipicios. Adică, nu va face acest lucru mai mult sau mai puțin sănătos: puteți alege dacă o faceți în funcție de modul în care vă place cel mai mult.
În tractul digestiv, glucoza generată din amidon ne va servi celulelor produc energie care necesită funcții metabolice. Cu toate acestea, un exces de calorii din această substanță și de care celulele noastre nu au nevoie imediat, se vor acumula formând o cămară de glicogen și grăsimi pe care celulele le pot accesa în altă perioadă, atunci când o necesită.
Pe termen lung, împreună cu puțină activitate fizică sau un stil de viață sedentar, acest lucru ar putea duce la anumite probleme de sănătate, precum obezitatea sau diabetul de tip 2, conform acestui studiu, publicat în revista științifică PNAS. Cu toate acestea, acest lucru nu este exclusiv consumului de amidon (în exces): La fel se va întâmpla și cu excesul de calorii din orice alt tip de alimente.
În concluzie, puteți clarifica orezul sau nu în funcție de gusturile tale, dar nu vă va afecta pozitiv sau negativ sănătatea (atâta timp cât vă mențineți un stil de viață sănătos).
Acum, dacă vorbim despre clătiți înainte de gătit (lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ opt ore înainte de gătit), ne-ar putea aduce beneficii (deși minim), deoarece am scăpa de o parte din arsenic din cereale, o substanță chimică considerată cancerigenă.
De aceea, așa cum spunem aici în Damn Science, nivelurile de arsenic din orez sunt controlate în Uniunea Europeană (și în alte alimente) pentru a le menține sub niveluri care pot fi considerate sigure. Acest lucru este reglementat în Regulamentul 2015/1006. În plus, în țări precum Suedia și Regatul Unit există reglementări și recomandări suplimentare, cum ar fi neacordarea de băuturi sau prăjituri de orez copiilor sub șase ani și, în general, ca Gemma del Caño, specialistă în siguranța industriei alimentare, ne-a spus, este recomandat nu mâncați orez mai mult de patru ori pe săptămână. Datorită acestor controale știm asta orezul pe care îl consumăm în Spania este sigur și menține nivelul de arsenic sub control.
Vopsirea părului în timpul sarcinii, este periculoasă pentru viitorul copil?
Am primit câteva mesaje în care ne-ați întrebat dacă este adevărat că vopsirea părului în timpul sarcinii poate afecta dezvoltarea și sănătatea viitorului copil. Vă spunem ce am descoperit despre asta.
Este adevărat că există studii care sugerează o posibilă relație negativă între aceste produse și sănătatea bebelușului, precum modificări ale greutății lor la naștere sau un risc crescut de a suferi de leucemie în primii doi ani de viață. Cu toate acestea, s-au făcut cercetări la șoareci, folosind un cantitate de produs mult mai mare decât cel folosit pentru vopsirea părului și continuu, nu ca tratamentele de culoare de acest tip pe care le folosește o femeie. Mai mult, proporția produsului care ajunge la piele este foarte mică (și chiar mai puțin din ceea ce este absorbit) deci, dacă o parte din aceasta ajunge în placentă, cantitatea ar fi minimă.
„Trebuie să se țină seama de faptul că studiile în legătură cu acest subiect sunt de caz și de tip control, care servesc la generează ipoteze, dar nu le confirmă”, Explică Maldita Ciencia Ángela Hermosa, membru al Academiei Spaniole de Dermatologie și Venereologie. Cu alte cuvinte, pentru a demonstra presupusele sale concluzii, ar fi necesar să se efectueze un studiu clinic. „Pentru aceasta, un comitet de etică trebuie să îl aprobe și, astăzi, nu este considerat etic să se efectueze studii clinice la femeile gravide, de unde și lipsa de informații”, clarifică expertul.
Deci, luând în considerare toate aceste variabile, putem concluziona că vopsirea în timpul sarcinii sau a lunilor care au precedat-o poate fi dăunătoare viitorului bebeluș? Răspunsul este dat de Rita Vassena, ginecolog la Eugin, la Damn Science: „În principiu, nu. Nu există studii substanțiale care să arate că utilizarea acestor produse poate fi dăunătoare pentru fertilitatea mamei sau pentru sănătatea copilului ei ”. Hermosa, pe de altă parte, își amintește că coloranții folosiți astăzi au un rata slabă de absorbție a pielii și, în doze atât de mici, nu au efecte toxice. „Prin urmare, și, în principiu, se pare că utilizarea acestuia în timpul sarcinii și al lunilor precedente Este sigur", Adăuga.
Teama că aceste pete pot fi dăunătoare provine din observații sau cercetări vechi de zeci de ani. Acestea sugerează că, prin furnizarea unora dintre compușii săi în concentrații mari șobolani și șoareci, ți-ar putea afecta fertilitatea. "Dar doza utilizate în aceste studii sunt mult mai mari decât cele găsite în produsele pentru păr”, Clarifică Vassena. „În plus, în laborator acestea sunt furnizate continuu, ceea ce evident nu se întâmplă cu oamenii (nimeni nu își vopsea părul în fiecare zi)”, adaugă el.
Dacă ne uităm la diferite investigații, concluzionează acest studiu, realizat la peste 1.300 de femei neavând găsit o relație unele dintre utilizarea acestor produse și cancerul cerebral la copii. Celălalt, la șobolani, nu a găsit diferențe în fertilitatea sau starea de sănătate a viitoarelor așternuturi până la a doua generație și după furnizarea substanței respective femelelor pe tot parcursul sarcinii.