Produsele vegetariene și vegetariene sunt într-adevăr sănătoase

Oferta de produse sub această etichetă este în creștere. Seduși de ideea că sunt produse mai sănătoase, putem apela la ele. Dar chiar este așa?

produsele

07 MAI 2019 - 00:00

Populația care se declară vegetariană și vegană nu încetează să crească. Este vorba despre alegerea unui stil de viață care, social, poate avea mai multe motive: ecologice, etice etc. și, din punct de vedere nutrițional, am putea ajunge să ne gândim că sunt o opțiune de viață pentru a rămâne sănătos. Dar, de fapt, este așa? Este dieta celor care se declară vegetarieni și vegani mai sănătoși?

Un stil de viață în creștere

Publicul țintă pentru toate produsele vegane și vegetariene este din ce în ce mai divers, dar nu există nicio îndoială că industria alimentară a luat în considerare și oferă un număr tot mai mare de opțiuni acestor tipuri de consumatori. În plus, cei care nu se declară adepți ai acestui tip de diete sau stiluri de viață pot crede că o etichetă vegană sau vegetariană oferă mult mai multe garanții sănătoase și, industria însăși, le ia în considerare și atunci când își poziționează produsele.

Sunt produsele vegetariene și vegane cu adevărat sănătoase?

Dietele complet vegane sau vegetariene, bine planificate, sunt sănătoase și pot oferi multe beneficii pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, în general și din punct de vedere nutrițional, aceste tipuri de diete pot fi la fel de nesănătoase ca o dietă omnivoră. Mai mult, orice dietă slab planificată poate reprezenta un pericol pentru sănătate. Important, în cele din urmă, este că ne oferă toți nutrienții de care avem nevoie.

În prezent, problema pe care o găsim cel mai mult și cea care ar trebui să ne preocupe cel mai mult este că, pentru a obține beneficiile unei diete adecvate, cantitatea tot mai mare de alimente ultra-procesate pe care industria ni le oferă este din ce în ce mai copleșitoare, iar vegetariana sau nici dieta vegană nu a realizat.scapă de ele.