Vitamina B12, pentru ce se utilizează și cum se consumă cerascreen
Vitamina B12: vitamina pentru sânge, creier și celule
Vitamina B12 este importantă pentru celule, formarea de sânge, creier și multe altele. Cu toate acestea, de obicei nu ne dăm seama că rezervele noastre s-au epuizat încet de ani de zile. Ce vă poate ajuta: controlați aportul de vitamine și contracarați-l cu nutriție sau suplimente.
Lipsa vitaminei B12 este considerată o tulburare tipică a veganilor, dar nu îi afectează doar. Un lucru este clar: vitamina se găsește în primul rând în alimentele de origine animală. Oricine mănâncă alimente vegane ar trebui să facă acest lucru cu Complimente alimentare. Dar chiar și unor vegetarieni și omnivori le lipsește vitamina B12. Cantități foarte mari se găsesc în principal în măruntaiele și peștele, adică în alimentele care nu se află în meniul multor consumatori de carne. Grupurile de risc includ, de asemenea, femeile însărcinate, persoanele în vârstă, persoanele cu pancreatită și diabetul zaharat de tip 2.
La ce să ne așteptăm de la acest articol; aruncă o privire:
Ingerarea vitaminei B12: vitamina hidrosolubilă protejează celulele nervoase, ajută la formarea sângelui și furnizează energie corpului. Se găsește aproape exclusiv în alimentele de origine animală, în special în carne și pește. Corpul stochează vitamina B12 în ficat timp de până la trei ani.
Deficitul de vitamina B12: o deficiență apare de obicei la vegetarieni și vegani care nu iau suplimente de vitamina B12, dar și la persoanele în vârstă și la femeile însărcinate. Anumite boli fac ca deficitul de vitamina B12 să fie mai probabil, cum ar fi diabetul și pancreatita.
Simptome și consecințe: o deficiență apare de obicei după mulți ani fără simptome până la epuizarea rezervelor, care poate fi însoțită de leziuni ale nervilor, anemie și un risc crescut de boli cardiovasculare.
Test: Puteți testa valorile vitaminei B12 cu o probă de sânge. Valoarea holotranscobalaminei este considerată un semn fiabil de avertizare timpurie a aprovizionării insuficiente.
Tratament: dacă știi că ești în lipsă, poți încorpora alimentele bogate în vitamina B12 în dieta ta într-un mod specific. Puteți compensa o deficiență semnificativă cu suplimente alimentare. Sunt disponibile capsule și picături, precum și injecții cu doze mari, care sunt administrate de medici în cazurile de deficiențe foarte grave.
vitamina b12 este o vitamina esențială. Deoarece organismul nu poate produce singur oligoelementul esențial, trebuie să-l consume prin alimente. La fel ca celelalte vitamine B, este, de asemenea, un vitamina solubilă în apă. Vitaminele solubile în apă sunt excretate în mod regulat de rinichi și urină. De regulă, acestea trebuie consumate continuu, deoarece organismul nu le poate stoca. Cu o singură excepție: studiile au arătat că organismul poate stoca vitamina B12 în ficat doi până la șase ani [1] .
Acesta este motivul pentru care vitamina B12 este, de asemenea, cunoscută sub numele de cobalamină deoarece structura sa chimică conține cobalt, un metal greu. Formele active din punct de vedere biochimic ale vitaminei B12 care sunt eficiente în organism sunt metilcobalamină Da 5-adenosilcobalamină [Două] .
Organismul poate folosi direct forma activă biochimic a unui nutrient, ceea ce înseamnă că are un efect imediat [3] .