Vinurile „plătite”, care sunt acestea și care sunt cele mai bune
Un alb și un roșu care reprezintă perfect aceste vinuri distinctive
Publicat 30.10.2019 19:48 Actualizat
Înțelesul nu este ușor de definit, deoarece este ambiguu și are mai multe semnificații. Ce este un vin plătit? În primul rând, să aruncăm cel mai evident și referit la verbul „plăti”, care ne va atinge ... dar dacă vrem să-l ducem acasă.
„Terenuri sau moșteniri” de vin
Să mergem la țară, la podgorii, la modul în care fermierii vorbesc despre o plată atunci când vor să exprime o anumită extindere a terenului nu are un domeniu specific - nu este o măsură - deși nu pot fi mai mari decât municipiul căruia îi aparțin. Academia Regală a Limbă (RAE), Acesta îl definește într-una din formele sale ca „un district specific de terenuri sau moșii, în special podgorii sau plantații de măslini”. Acesta ar fi cel mai folosit sens al său în lumea vinurilor și s-ar referi la acele etichete care sunt făcute cu strugurii acestor extensii de teren.
„Plata” ca denumire de origine
Dar mai sunt multe. Există, de asemenea, „Denumirea de origine a plății” ca teren care, în cadrul unei Denumiri de Origine, are caracteristici excepționale și reguli specifice de elaborare, care se remarcă de restul. Și dintre acestea există doar cincisprezece în toată Spania: este calificarea maximă prevăzută de legislația spaniolă, și include o serie de cerințe, cum ar fi faptul că toți strugurii provin din plata respectivă pentru a-și face vinurile și acestea trebuie făcute separat de alte etichete făcute de cramă.