Verdictul este că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați depășește dieta cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce H
Dacă doriți să reduceți grăsimea, este mai bine să tăiați carbohidrații decât să vă încărcați coșul de cumpărături cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit unui studiu recent. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate duce, de asemenea, la o scădere suplimentară a riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Studiul, publicat astăzi în Annals of Internal Medicine, a urmărit 148 de persoane obeze din punct de vedere clinic timp de un an, încercând să piardă kilogramele în plus folosind o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați.
Până la sfârșitul anului, persoanele care și-au limitat aportul de carbohidrați (de la pâine, fursecuri, paste și alte surse) la mai puțin de 40 de grame pe zi au pierdut în medie cu 7 kilograme mai mult decât persoanele din grupul cu diete cu conținut scăzut de grăsimi. . Limitarea carbohidraților a avut, de asemenea, avantajul suplimentar de a îmbunătăți mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă, inclusiv creșterea HDL sau colesterolul „bun” și scăderea nivelului de trigliceride din sânge.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt încă populare
La începutul studiului, participanții au fost repartizați aleatoriu la una din cele două diete. Pentru a-i ajuta să se țină de dieta lor, subiecții au participat la sesiuni de consiliere individuală și de grup pe tot parcursul anului. Li s-a oferit un manual plin de rețete, meniuri de probă, liste de alimente și sfaturi pentru planificarea meselor.
Spre deosebire de studiile anterioare, acesta a inclus un număr mai mare de afro-americani, care au văzut la fel de multe beneficii ca și colegii lor albi. De asemenea, a exclus persoanele cu antecedente de boli de inimă și diabet, care sunt legate de obezitate.
Cercetătorii nu știu exact de ce grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a avut mai mult succes decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi. Poate fi rezultatul unui efect mai mare asupra odihnei și a metabolismului general, precum și a unei pierderi mai mari de grăsime în acest grup.
Cu toate acestea, dietele sărace în carbohidrați nu sunt nimic nou. Au devenit o strategie populară de slăbire, mai ales că mai mult de o treime din adulții americani sunt obezi. Obezitatea a costat țării 147 miliarde de dolari în cheltuieli medicale numai în 2008, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.