Vegetarianismul, un mod de viață - Mintea este minunată
Vegetarianismul este un stil de viață din ce în ce mai prezent; în ultimii ani a existat un boom în ceea ce privește numărul de practicanți ai acesteia. Deși este un termen familiar, ne întrebăm: ce înseamnă cu adevărat?
Bine, Conform IVU (Uniunea Vegetariană Internațională), vegetarianismul constă în a urma o dietă bazată pe alimente derivate din plante, cu modalități diferite în funcție de faptul dacă dieta include sau exclude produsele lactate, ouă și/sau miere.
Definiția acestui curent se bazează pe alimentele pe care le consumăm, deoarece se naște în modificările alimentare făcute de persoanele care decid să fie vegetariene. Acum, care sunt convingerile și principiile care te motivează să iei această decizie? De exemplu, conform IVU, vegetarianismul nu este doar o dietă, este un stil de viață. În acest articol vorbim despre asta.
Cum a apărut vegetarianismul?
Conceptele vegetarianism și vegetarian au apărut în Marea Britanie în 1887 cu prima asociație vegetariană din lume, „Societatea vegetariană”. Până atunci, termenul „dietă vegetală” era folosit pentru a se referi la cei care consumau exclusiv alimente derivate din plante.
Mai târziu, au apărut asociații în alte țări (Germania, Olanda) pe baza acelorași principii ca și Societatea Vegetariană. Datorită exploziei, în 1908 Uniunea Vegetariană Internațională, o organizație non-profit care își propune să promoveze vegetarianismul.
„În prezent această ideologie continuă să crească, pentru că în fiecare zi, mai mulți oameni decid să fie vegetarieni, așa cum se afirmă într-un sondaj realizat de VRG (Vegetarian Resource Group) în 2006, care estimează că 6,7% din populația lumii este vegetariană "
Modalități ale vegetarianismului
Conform Uniunii Vegetariene Internaționale (IVU), există diferite modalități care fac parte din vegetarianism, în funcție de tipul dietei care se ține.