Veganismul în lume
veganism Este o mișcare în plină expansiune: numărul persoanelor care aleg să urmeze acest stil de viață este în creștere și opțiunile pentru alimentele pe bază de plante se înmulțesc. A fi vegan nu mai este atât de rar și chiar și unele medii de masă încep să devină serioase în privința asta. Este aici veganismul pentru a rămâne? În ce situație vă aflați?
veganism A existat oficial din 1944, când Donald Watson și Elsie Shrigley au creat un grup de vegetarieni care, de asemenea, nu consumau lactate sau ouă și au scris un buletin informativ numit The Vegan News. A fost originea Societății Vegane, cea mai veche organizație vegană din lume.
„Veganismul este o filozofie și un mod de viață care încearcă să excludă, pe cât posibil și practic, toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop”, colectează asociația. Din activism, este o poziție politică care privește dincolo de schimbările individuale, schimbările sociale.
Interesul pentru această mișcare a experimentat creștere continuă, în special în ultimul deceniu, într-o asemenea măsură încât revista britanică The Economist a botezat anul 2019 anul veganismului.
Hashtag-ul veganfoodshare este unul dintre cele mai populare de pe Instagram
De ce tot mai mulți oameni se alătură veganismului?
În prezent, societatea are la dispoziție mai multe informații despre efectele negative pe care le are modul nostru de viață asupra sănătății noastre, a restului animalelor și a planetei. Și aceste informații se răspândesc mult mai repede datorită rețelelor sociale. Hashtagul veganfoodshare este unul dintre cele mai populare de pe Instagram, unde este ușor să găsești cum să faci o omletă fără ouă sau meniuri săptămânale fără produse de origine animală.
Chipul mai puțin vesel poate fi văzut în documentarele disponibile pe cele mai populare platforme de streaming sau pe Internet. Pământenii (2005), regia
pentru Shaun monson și povestit de activistul pentru drepturile animalelor
Joaquin Phoenix, care dezvăluie modul în care oamenii tratează restul speciilor de animale și este împărțit în cinci părți: animale de companie, mâncare, blană, divertisment și experimentare și prezintă imagini foarte dure obținute cu camere ascunse.
Veganismul începe, de asemenea, să intre în agenda publică și politică, precum și populația începe să fie mai conștientă de ceea ce ascunde industria zootehnică, în ciuda faptului că este atât de adânc înrădăcinată în cultura noastră și deține o putere economică semnificativă. Datorită muncii neîncetate a organizațiilor pentru drepturile animalelor, în ultimii ani am reușit să vedem în mass-media tradițională, rapoarte care descoperă condițiile teribile de viață ale animalelor destinate consumului uman.
De asemenea, în general, stereotipurile despre cuvântul „vegan” se schimbă și sunt mai pozitive. Și este dificil să denigrezi infinit un grup eterogen în continuă creștere.
În același timp, vocile care avertizează asupra impactului negativ al consumului de carne asupra sănătății și asupra planetei sunt în creștere. În 2015, FAO a inclus carnea procesată industrial pe lista produselor potențial cancerigene. Și anumite organizații de mediu vorbesc în cele din urmă despre consecințele creșterii animalelor pentru mediu și schimbările climatice, o problemă prin care au trecut de la picior. Confruntați cu situația de urgență climatică actuală și dovezile irefutabile, ei au trebuit să se concentreze asupra relației dintre consumul de carne și schimbările climatice, care până acum a fost ignorată. Deja la începutul secolului, FAO a publicat raportul „Lunga umbră a animalelor” în care expune modul în care producția de carne contribuie la schimbările climatice, poluarea aerului, degradarea solului, a solului și a apei și pierderea biodiversității.