Vegani și riscul de probleme cardiace
În cazul în care nu sunteți sigur sau nu ați auzit de aceasta, veganismul este o filozofie și un stil de viață care pledează pentru respectul față de animale și se angajează la o dietă vegetariană pură, un consum exclusiv de produse care nu conțin ingrediente de origine animală.
Dar este sănătos să fii vegan? Există probleme de sănătate derivate din acest tip de dietă? Persoanele care urmează un stil de viață vegan, diferențiat de alți vegetarieni prin susținerea unei diete strict vegetariene în care nu există spațiu pentru carne sau produse de orice fel de animale, se dovedește că își pot crește riscul de a dezvolta cheaguri de sânge și ateroscleroză sau „întărirea arterele, „care sunt afecțiuni care pot provoca atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Aceasta este concluzia unei recenzii a zeci de articole publicate despre biochimia vegetarianismului în ultimii 30 de ani.
Deși se știe că consumatorii de carne prezintă un risc mai mare de probleme cardiovasculare decât vegetarienii, nici aceștia din urmă nu sunt imuni. Problema pare să fie că dietele lor tind să aibă niveluri scăzute ale anumitor nutrienți, cum ar fi fierul, zincul, vitamina B12 sau acizii grași omega 3.