Ghidul dvs. pentru ceaiul de ciulin de lapte - Proprietăți și beneficii
Ceaiurile din plante sunt delicioase delicii care evidențiază frumusețea consumului de ceai cu ierburi, condimente și flori. Ceaiul de ciulin este unul dintre cele mai populare ceaiuri de plante datorită beneficiilor plantei pentru sănătate.
Ceaiul de ciulin este numit după lichidul cremos care iese din frunzele plantei de ciulin de lapte atunci când sunt tăiate. Semințele plantei de ciulin de lapte au fost folosite de secole ca remediu natural pentru tratarea bolilor hepatice.
Acest ghid la îndemână vă va arăta tot ce trebuie să știți despre ceaiul de ciulin de lapte. Descoperiți profilul unic de aromă și descoperiți beneficiile pentru sănătate, efectele secundare și tehnicile de preparare a ceaiului de ciulin de lapte.
Ce este ceaiul de ciulin de lapte?
Ceaiul de ciulin de lapte este un ceai de plante obținut din planta de ciulin de lapte cunoscută sub denumirea botanică de silybum marianum. Această plantă cu flori aparține aceleiași familii științifice ca florile margarete. Planta de ciulin de lapte este originară din regiunea mediteraneană, deși este frecvent întâlnită în întreaga lume.
Ciulinul de lapte este, de asemenea, cunoscut sub numele de ciulin sfânt și ciulin de lapte. Ceaiul poate fi preparat prin infuzarea frunzelor sau semințelor plantei în apă fierbinte. Ceaiul de ciulin nu conține cafeină în mod natural, deci poate fi consumat în orice moment al zilei fără a deranja modele de somn.
Profil de aromă
Ceaiul de ciulin de lapte are o aromă ușoară, ușor dulce. Este adesea comparat cu ceaiul de păpădie cu tonuri moi de pământ și note florale mai puternice. Ceaiul este de obicei îndulcit folosind miere sau lapte pentru a crește textura cremoasă a ceaiului.
Beneficiile posibile pentru sănătate ale ceaiului de ciulin de lapte
Promovează sănătatea ficatului
Ceaiul de ciulin de lapte a fost folosit în mod istoric pentru a susține funcția hepatică sănătoasă și pentru a trata problemele hepatice. Majoritatea cercetărilor arată că beneficiile pentru sănătatea ficatului pot fi atribuite unui compus numit silimarină. Silimarina este un flavonoid din ceaiul de ciulin care are puteri antioxidante pentru a susține sănătatea.
Un studiu publicat în Pharmaceutical Biology a examinat efectele silimarinei la șoareci cu leziuni hepatice. Cercetătorii au descoperit că șoarecii cărora li s-a administrat silimarină au avut rate de obezitate semnificativ mai mici, chiar și fără modificări ale dietei. Silimarina a redus, de asemenea, leziunile hepatice prin scăderea inflamației (1).
Sunt necesare mai multe cercetări în studii la om pentru a valida utilizarea ceaiului de ciulin de lapte în tratarea problemelor hepatice.
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) nu aprobă ceaiul de ciulin de lapte ca tratament pentru probleme hepatice, cum ar fi ciroza sau icterul. Până la finalizarea mai multor cercetări, ceaiul de ciulin de lapte este cel mai bine folosit ca tratament complementar.