Vegan Christmas 35 rețete festive pentru a pregăti un meniu complet și a vă surprinde oaspeții

Abonați-vă la Vitónica

Dacă urmați o dietă fără alimente de origine animală și aveți prieteni sau familie cu care să vă împărtășiți cina de la sfârșitul anului, astăzi vom 35 de rețete festive pentru a vă surprinde oaspeții și sărbătorește o Crăciun vegan foarte atractiv pentru palat.

Folosind proteine vegetale de calitate, precum și ingrediente proaspete pline de substanțe nutritive bune, putem face un meniu complet cu oricare dintre următoarele rețete vegane:

100% aperitive și aperitive de Crăciun pe bază de plante

Pentru a începe meniul sau a partaja în timpul unei gustări înainte de cină, acestea sunt câteva preparate ideale, cum ar fi aperitive și aperitive:

Batoane de morcov prăjite crocante

Ingrediente

Cum se fac bastoane de morcov prăjite crocante

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C și pregătiți o tavă mare sau un vas cu hârtie pergament sau ungeți-l cu ulei.

Spălați bine morcovii și tăiați capătul superior. Dacă păstrați frunzele, vă recomand să le salvați pentru a le adăuga la un sos, bulion sau salată. Se curăță ușor cu un cojitor de legume și se taie în bețișoare de aproximativ 5-6 cm lungime, de parcă ar fi să facem cartofi prăjiți. Amestecați uleiul de măsline cu muștarul și oțetul într-un castron. Distribuiți morcovii pe tavă și adăugați acest amestec, condimentele și puțină sare. Se amestecă bine, astfel încât să fie impregnate pe toate părțile. Coaceți aproximativ 30 de minute, până când sunt bine prăjite, amestecând morcovii la jumătatea fierberii. Înainte de servire, adăugați un pic mai mult condimente după gust și pătrunjel proaspăt și un plus de sare.

Pate de ciuperci și nuci vegane: un preparat simplu de făcut și ideal pentru a însoți toastele proaspăt făcute. promoții Vitamine B, proteine vegetale, potasiu și fibre.
Pate de linte roșie și vinete: încă o alternativă la pateul tradițional de origine animală. În acest caz, cu o proporție mare de fier ideal pentru vegani.

Frigărui de ciuperci balsamice: o rețetă foarte ușoară, cu conținut ridicat de apă și potasiu, care merge foarte bine pentru a începe o cină de Crăciun. În plus, este foarte usor de facut și profitați de ciupercile de sezon.
Saltea de broccoli, dovleac și tofu: poate fi un bun început sau un prim fel plin de culoare și aromă. promoții potasiu, fibre, caroten, vitamina A și proteine vegetale.

Millefeuille de cartofi și vinete: un starter bun, fierbinte și satisfăcător, care vă va surprinde fără îndoială oaspeții cu aspectul său este această millefeuille simplă fără făină nici hrana pentru animale.

Veganesa sau maioneză vegană: o alegere de sos nutritiv și gustos care poate merge foarte bine cu bețe de legume crocante sau, împreună cu un pâine prăjită sau pentru a umple un mic canapé.

Hummus de avocado: o alternativă și mai sănătoasă decât hummusul clasic, deoarece pe lângă fibrele și proteinele vegetale pe care le oferă grăsimi de calitate și alți nutrienți buni ai avocado.

Gustări din fasole neagră și cuscus: o opțiune foarte ușoară de făcut și pe care le putem congela înainte de cina grozavă de Crăciun. Combină leguminoasele și cerealele, deci este o alternativă bună de obținut proteine de calitate prin suplimentarea proteinelor.

Unt de caju: o altă alternativă pentru gustarea sau răspândirea toastelor ca aperitiv este aceasta unt vegan fabricat din nuci de caju 100%.

Primele feluri de mâncare vegane ideale pentru Crăciun

Vom începe meniul cu mâncăruri destul de ușoare precum cele pe care le-am arătat înainte, dar pe cale de primele cursuri Vă putem oferi preparate mai complete și mai satisfăcătoare chiar și ca cele prezentate mai jos:

Omletă vegană de cartofi: este o excelentă alternativă dacă aveți mulți oaspeți omnivori, nu vor putea crede că este o omletă fără ouă sau orice alt ingredient animal.