Diferența dintre alimentație și nutriție - Salud Savia
Introducere
Alimentația și nutriția sunt două concepte interdependente. Putem spune că hrănirea este acțiunea de a mânca atunci când ne este foame, în timp ce nutriția este o proces biologic care are loc în interiorul organismului pe care, pentru a fi realizat, este necesar să îl hrănim. În caz de post, corpul este capabil să se hrănească consumându-și rezervele pentru a obține energie.
Ce este Alimentația?
Mancarea este actiunea de a manca atunci cand ne este foame, este legata de aportul alimentar. Acestea pot fi sănătoase, cum este cazul fructelor, legumelor, cărnii, peștelui, ouălor și cerealelor integrale, sau să nu fie sănătoase, așa cum este cazul alimente ultraprocesate precum chipsuri de cartofi și produse de patiserie industriale.
Mâncarea este consumul de alimente, indiferent de origine sau formă, putem fi bine hrăniți în cantitate, dar nu neapărat în calitate.
Tipuri de hrănire
Alimentele pot fi clasificate ca căi diferite:
În ceea ce privește sănătatea, este ușor să clasificați o dietă ca fiind sănătoasă sau nesănătoasă. O dietă sănătoasă se înțelege a fi una care constă dintr-o varietate de alimente, cu consum moderat al tuturor, ulei de măsline, fructe, legume, pește, carne albă, nuci, leguminoase și produse lactate. Este, prin urmare, o dietă echilibrată în care grăsimile saturate, carnea roșie, alcoolul și produsele ultra-procesate sunt consumate rar.
Dieta nesănătoasă este cea bogată în alimente ultra-procesate, carnea roșie și săracă în fructe, legume, leguminoase și cu consum excesiv de alcool și zaharuri.
Poate fi, de asemenea, clasificat în funcție de alimentele care sunt consumate sau de modul în care sunt procesate, astfel vom avea alimente omnivore, vegetariene, vegane, crude și macrobiotic.
În omnivor, se consumă tot felul de alimente, atât din legume, cât și din animale. Este mâncarea pe care o putem considera normal, întrucât ființele umane sunt prin definiție animale omnivore.