Vegan Apple Crumble Pie (fără unt) Rețetele mele vegane
Salutare tuturor! Astăzi vă aduc Mărul se sfărâmă în tartă ce ti-am promis!
Sincer să fiu, nu am mai făcut niciodată un Apple Crumble acasă, deși l-am încercat de câteva ori afară. Nu a fost unul dintre dulciurile mele preferate, dar de când am făcut-o acasă a câștigat multe puncte. Îmi place combinația de texturi și crocanța pe care i-o conferă „topping-ul” pe care îl au în mod tradițional Crumble.
Această rețetă este puțin elaborată, dar este foarte ușoară, o puteți vedea în fotografiile pas cu pas pe care le las mai jos. Procesul este foarte asemănător cu cel urmărit pentru Faceți un Crumble tradițional de mere, cu excepția particularității că laptele de vacă este înlocuit cu laptele vegetal și untul cu ulei vegetal. Am folosit ulei de floarea-soarelui pentru a-l înlocui. Deși este un ulei pe care nu-mi place să îl abuzez în bucătărie, în acest caz este perfect pentru că este neutru și cu greu adaugă aromă amestecului, pur și simplu își îndeplinește funcția ungându-l. Dacă îmi ceri O alternativă la acest ulei o să recomand uleiul de cocos, dar aveți grijă pentru că există unele care au o aromă de nucă de cocos foarte puternică, care este foarte greu de mascat în preparate de acest gen.
Tort de mărunțire vegan. Fără lactate sau unt.
Pentru prima dată după mult timp mă veți vedea folosind un îndulcitor granulat și, deși știți deja că sunt mai mult un fan al îndulcirii cu fructe sau cu sirop de agave, în acest caz pentru textură era esențial ca îndulcitorul să fie granulat. Deși am folosit zahăr brun, îl puteți folosi pe cel care vă place cel mai mult: zahăr de cocos, panela, ... Dar amintiți-vă că fiecare are o capacitate diferită de a îndulci, deci dacă schimbați tipul de îndulcitor pe care îl recomand pentru altul, va fi mai bine să testați.
P.D: Este clar că aceasta nu este o rețetă de pregătit în fiecare săptămână. Rețineți că are o cantitate mare de făină, grăsimi vegetale și îndulcitori, dar ca capriciu specific este incredibil.