Cele mai proaste combinații de alimente (și niciuna nu este proteină și carbohidrați)
Recomandarea de a nu amesteca carbohidrații cu proteinele este întotdeauna foarte populară, un mit fals care derivă din diete disociate fără bază științifică. Cu toate acestea, modul în care combinăm mâncarea este important, prin urmare, vă vom arăta mai jos cele mai proaste combinații de alimente care trebuie incluse în dieta ta (și niciuna nu se referă la carbohidrați + proteine.
Spanac cu leguminoase
Iarna, combinarea acestor două ingrediente ca parte a unei poturi este de obicei obișnuită, deși s-ar putea să facem o greșeală care ne împiedică să profităm la maximum de aceste alimente nobile.
Spanacul este bogat în fier, mineral care atunci când este de origine vegetală necesită ajutoare pentru a fi mai bine absorbit, în timp ce dacă o combinăm cu leguminoase care au fibre și saponine, le putem reduce utilizarea considerabil.
La fel, spanacul este una dintre legumele cu cel mai mult calciu, un mineral care, de asemenea poate fi folosit mai puțin dacă îl combinăm cu saponine și fibre din leguminoase.
Recomandarea dacă combinăm ambele ingrediente este ca pentru a reduce efectul „antinutrient” al leguminoaselor să le gătim foarte bine și să le lăsăm să se înmoaie cel puțin 8 ore înainte de preparare. La fel, însoțirea amestecului ambelor ingrediente cu un suc de portocale sau lămâie, bogat în vitamina C, va favoriza utilizarea mineralelor în spanac.
Unt și zahăr
Este amestecul de bază al unei varietăți de produse industriale, cum ar fi chifle, prăjituri, prăjituri și chiar înghețată și unele pâini, totuși, se combină unt și zahăr este de a combina grăsimile și zaharurile libere care rezultă într-o combinație foarte plăcută, nu sățioasă și, prin urmare, cu o mare putere de dependență în corpul nostru.
Dacă vrem să controlăm mai bine cantitatea care trebuie consumată pentru a avea grijă de dietă și linie, cel mai bine este să nu combinăm untul cu zahărul, precum și smântână cu zahăr sau alte grăsimi cu zaharuri care sporesc efectul său de dependență și nu foarte sățioasă asupra corpului.
Leguminoase cu brânză
Deși nu este cea mai frecventă combinație, putem găsi ocazional hamburger sau tort pe bază de leguminoase care include brânză în interior sau chiar o salată cu ambele ingrediente, o combinație nedorită dacă vrem să profităm la maximum de fierul din leguminoase.