Vechii britanici au abandonat preparatele pe bază de pește în favoarea unei diete bogate în pește;

Foto: Oamenii de știință au examinat milioane de fragmente osoase și au analizat peste 1.000 de ghivece în încercarea de a dezlega dietele complexe ale britanicilor care au trăit acum 6.000 de ani. Este ilustrat un castron neolitic timpuriu de la Knocknab, Dumfries și Galloway.

abandonat

Sursa: PaleoramaenRed | 13 februarie 2014

Produsele lactate au dominat meniul imediat ce vacile și oile de lapte au ajuns în Anglia. Primii fermieri britanici, care au trăit acum 6.000 de ani, au preferat vițelul, carnea de oaie și laptele. Se consideră că utilizarea bovinelor de vită pentru producția de lactate de la începutul neoliticului indică faptul că fermele au fost introduse de imigranți cu experiență.

Mostre găsite în recipiente de bucătărie arată că vechii britanici Au schimbat fructe de mare cu mâncăruri făcute cu produse lactate când au început să practice animalele în urmă cu aproximativ 6.000 de ani .


Oamenii de știință au cercetat când și cum strămoșii noștri au făcut trecerea de la vânători-culegători la fermieri și au efectuat cercetări pe scară largă a siturilor arheologice britanice datând din 4.600 î.Hr. și 1.400 d.Hr.


Pentru a face acest lucru, au examinat milioane de fragmente osoase și au analizat peste 1000 de "vase" din bucătărie.


Profesorul Richard Evershed, (stânga), de la Școala de Chimie a Universității din Bristol, a dezvoltat noi tehnici în efortul de a identifica uleiurile de pește în ghivece.

Echipa sa a arătat că mai mult de 99% din recipientele de bucătărie ale primilor fermieri erau lipsite de reziduuri de fructe de mare., ceea ce indică faptul că nu erau înclinați să gătească pește.


Cercetătorii de la Universitatea Cardiff conduși de Dr. Jacqui mulville (dreapta), au examinat oasele pentru a găsi indicii despre dieta vechilor britanici.

Marea transmite o marcă chimică unică scheletelor celor care mănâncă fructe de mare și, în timp ce populația mai mare de pescari deținea această marcă, a lipsit de la fermierii de mai târziu.