Varza, leguma la modă; Portalul sănătății
Șef serviciu nutriție și dietetică la Spitalul Universitar Sanitas La Zarzuela.
Auzi despre varza peste tot, dar numele său ciudat te face să nu te încrezi? atunci când vine vorba de includerea în coșul de cumpărături? Lăsați-vă prejudecățile în urmă, deoarece aceste frunze verzi sunt pline de nutrienți, vă vom spune.
Ce este kale?
Este o legumă verde foarte recunoscătoare, deoarece cultivarea sa poate fi realizată chiar și pe terenuri foarte reci și poate fi utilizată în întregime, deoarece în timp ce frunzele sale mai mici pot fi folosite pentru a pregăti salate, cele mai mari sunt perfecte pentru prepararea tocanelor mai elaborate .
Beneficiile kale
Această legumă este plină de vitamina K, A și C, E, este bogat în antioxidanți, minerale și fibre. Pe de altă parte, este o legumă care conține carbinol, care favorizează repararea celulelor și previne creșterea celulelor canceroase. De asemenea, este perfect pentru a include în dieta dvs. dacă doriți să slăbiți.