Varșovia fără gluten - Singlutenism
În primul rând, trebuie să știți că există o asociație poloneză de boală celiacă care crește foarte puternic, ceea ce ne oferă mai multe indicii:
- Tema bolii celiace nu este complet necunoscută.
- Există o listă oficială a produselor fără gluten.
- Există o listă oficială a unităților potrivite pentru celiaci care efectuează instruire și monitorizare.
- Există cineva la care să apelăm atunci când avem dubii.
Deși pare o prostie, acestea sunt aspecte foarte importante de luat în considerare atunci când călătoriți sau vă mutați într-o altă țară.
În această postare voi oferi informații actualizate cu privire la linkuri și informații generale și alte lucruri pe baza experienței mele din acel moment.
Au un site oficial și o pagină de Facebook pe care sunt destul de activi, ceea ce este un semn bun. Site-ul lor este în poloneză și are mult conținut. Au și un Versiune în limba engleză Și, deși este doar o explicație redusă despre ceea ce înseamnă a fi celiac în Polonia, este foarte util să știm ce putem găsi. Practic, ceea ce spun ei este că poți supraviețui fără probleme, dar trebuie să fii puțin miop (ca orice celiac care pleacă de acasă!). Nu vă așteptați să găsiți aceleași facilități ca și în Spania, mai ales având în vedere dificultatea limbii: puțini polonezi vorbesc engleza și chiar mai puțini vorbesc spaniola. Prin urmare, ei ne-au pus la dispoziție o descriere a ceea ce înseamnă a fi celiac în poloneză, astfel încât să-l putem învăța în jur.
Jestem na diecie bezglutenowej. Nie mogę spożywać produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień i owies oraz wszelkich wyrobów z ich dodatkiem, szczególnie mąki, skrobi i bułki tartej. Mogę jeść: kukurydzę, ryż, ziemniaki, soję, proso, grykę. Również wszystkie warzywa i owoce, mleko, ser biały i żółty, jajka, świeże mięso. Glutenu nie zawierają również masło, margaryny, oleje, oliwa z oliwek, cukier, pieprz i sol. Przy stosowaniu przypraw należy przeczytać na etykiecie, czy nie zawierają glutenu.
Gastronomia poloneză se bazează pe creme, supe și sosuri. Unele dintre ele sunt chiar servite în pâine, este foarte spectaculos! Deci, după cum veți înțelege, este dificil pentru noi să testăm aceste tipuri de produse. Cu toate acestea, nu trebuie să ne înfometăm mâncând în afara spațiului de cazare în care ne aflăm. După cum am spus, există o listă oficială de restaurante și baruri unde putem mânca în siguranță. Acestea sunt disponibile pe acest site web și trebuie doar să selectăm regiunea în care urmează să răsfoim acele unități adecvate. Se numește programul sub care se încadrează toate acestea Meniu Bezglutenu și putem găsi autocolantul corespunzător pe ușa fiecărui restaurant. Experiența mea (și voi vorbi despre asta mai detaliat într-o clipă) m-a învățat următoarele: reamintiți celui care vă tratează că sunteți celiac și că comandați mâncare fără gluten. Intreaba-i a te asigura că toate ingredientele pe care le folosesc sunt potrivite și totul va fi bine.
În plus, în mai multe orașe găsim un magazin numit Piața organică și că, în funcție de mărime, are o varietate mai mare sau mai mică de produse. De obicei se află în centre comerciale. Aici veți găsi stabilimentele din Varşovia, aici cele ale Regiunea Varsovia, și aici restul Polonia. De asemenea vinde online, în caz că trebuie să duci ceva la hotel. Apropo, în aceste pagini, unde scrie „Wyświetl mapę”Puteți vedea locația pe hartă.
Dacă călătoriți la Varșovia, există unul dintre aceste magazine foarte central, astfel încât să puteți cumpăra pâini și gustări de tot felul. De asemenea, prăjiturile tipice de orez se găsesc în aproape orice magazin etichetat cu tangul cu bară, deci există întotdeauna ceva de pus în gură (în afară de fructe, desigur).
O lista de produse generice adecvate în Polonia. Este în poloneză, dar dacă nu folosiți traducătorul Google Chrome, puteți înțelege ceva. Și au, de asemenea, pe site-ul lor o listă de produse potrivite pentru celiaci. Este un document pe care îl actualizează cel puțin o dată pe an, deci ar trebui actualizat cu acesta.
Apropo, putem scrie întotdeauna un e-mail la [email protected] în engleză și ne vor răspunde și în engleză. V-am spus deja că acest lucru nu este foarte obișnuit, nu este ca în Germania, că toată lumea vorbește engleză, așa că este foarte apreciat că există cineva care ne poate răspunde din asociație.