Vanadiu (V) Enciclopedia Nutriției
Vanadiul este un element chimic prezent în tabelul periodic cu simbolul V. Este un metal moale, ductil și puțin abundent, cu o culoare gri-argintiu. Se găsește în diferite minerale și este utilizat în principal în unele aliaje. Numele său provine de la zeitatea scandinavă Vanadis, care este zeița iubirii, fertilității și frumuseții.
Acest mineral este utilizat în principal pentru a crea aliaje de oțel specifice. Pentoxidul de vanadiu este utilizat ca catalizator pentru producerea de acid sulfuric. Vanadiul se găsește în multe ființe vii, fiind folosit ca axă activă a enzimelor.
Este un micronutrient esențial, asta înseamnă că organismul are nevoie de el, dar în doze mici. În plasma sanguină, este prezent sub forma complexului feritină-vanadică sau transferină-vanadică.
Funcţie
Cercetările au arătat că unii derivați de vanadiu pot îmbunătăți simptomele diabetului, deoarece această substanță favorizează activitatea insulinei.
- Promovează recuperarea corpului, cauzată de intoxicații alimentare și alte infecții.
- În studiile care au fost făcute în locuri în care pământul conține o cantitate mare de vanadiu și seleniu, s-a stabilit că există o rată mai mică de boli legate de inimă.
- Reduce producția de colesterol, adică are un mare potențial de reducere a nivelului de colesterol din organism.
- Are un rol principal în procesul de creștere și reproducere, metabolismul calciului, echilibrul nivelului de zaharoză din sânge și producerea de celule roșii din sânge.
- Este stimulant împreună cu o enzimă de producție, în creșterea oaselor și a dinților.