Valoarea nutrițională a supei de fasole cu șuncă - Rețetă azi Rețetă azi
Sugestii
Supa de șuncă și fasole ar trebui, din motive de precizie, să fie numită Supă de șuncă și fasole. Potrivit bucătarului profesionist Dave Coffman, rețeta necesită o mulțime de fasole și suficientă șuncă pentru a schimba aroma. Cu cât îl fierbeți mai mult, spune Coffman, cu atât puteți folosi mai puțin șuncă. Diferite preparate au profiluri nutriționale diferite, deci numai o linie de bază poate fi utilizată atunci când se furnizează informații despre valoarea nutrițională.
Dimensiunea de servire și calorii
O ceașcă de supă de șuncă și fasole conține 231 de calorii, relatează USDA. Șaptezeci și șase din aceste calorii provin din grăsimi, 108 din carbohidrați și 45 din proteine!
O cană, sau 243 g, de supă de șuncă și fasole conține 8,5 g de grăsime. Aceste grăsimi sunt destul de uniform distribuite între grăsimile sănătoase saturate și nesaturate. Potrivit dr. Mehmet Oz, autorul cărții „You: The Owner's Manual”, raportul dintre grăsimile saturate și grăsimile nesaturate este cel mai important factor din profilul de grăsime al unui aliment. La niveluri aproximativ egale din fiecare, supa de șuncă și fasole nu este deosebit de sănătoasă sau nesănătoasă pentru inima ta