Vafe sau vafe de casă
Astăzi vom pregăti unul dintre dulciurile mele preferate, unele vafe de casă. Vom învăța cum să facem aluatul de vafe și ce ustensile și ingrediente să folosim, deoarece are unele specifice pe care trebuie să le cumpărăm pentru a ieși wafele tradiționale.
Este un dulce care necesită într-adevăr ceva lucru, deoarece este nevoie de frământat și ridicat aluatul de două ori, deoarece drojdia este folosită pentru a le face pufoase.
În alte rețete de vafe nu le folosesc zahăr perlat și folosesc zahăr alb normal sau, de exemplu, folosesc gălbenuș de ou în loc de ou întreg. Așa cum spun mereu, orice rețetă este bună dacă îți place personal rezultatul, pentru mine aceasta este cea mai apropiată de realitate datorită atingerii sale crocante interioare datorită zahărului perlat.
Vafe belgiene sau vafe Liege Sunt cel mai tipic dulce pe care îl putem găsi în Belgia. Dacă ați vizitat țara, în fiecare colț, aveți un miros spectaculos de vafe și cu orice tip de garnitură. Am ajuns să le găsesc sărate.
Pentru a face rețeta de vafe, vom avea nevoie de mai multe lucruri speciale. Primul un fabricant de vafe. Puteți găsi producătorul de vafe în orice magazin online la aproximativ 15 euro, iar dacă vă plac vafele, vă garantez că îl veți amortiza.
Un alt lucru pe care îl vom avea este zahărul perlat, dar ... Ce este zahărul perlat?
Ce este zahărul perlat pentru vafe?
Zahărul perlat este un tip de zahăr care vine în roci mici. Urmează să vedem acest zahăr în vafe când luăm o mușcătură și înăuntru pare să se croiască. O puteți cumpăra de la orice magazin de panificație online. Este greu de găsit în supermarketuri.