Ustensile și electrocasnice pentru o bucătărie mai sănătoasă
Nu este un secret faptul că cel mai important lucru pentru a putea mânca sănătos este să alegi alimente sănătoase. Din alimente obținem substanțe nutritive, necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Dar felul în care gătești aceste alimente le poate transforma în preparate nesănătoase. De aceea vreau să vă vorbesc despre aparate și ustensile de bucătărie care vă vor ajuta să mențineți această dietă sănătoasă. Începem?
Ce alimente și aparate să alegeți?
În cămara noastră, ar trebui să predomine alimentele proaspete, puțin prelucrate sau neprelucrate și într-o proporție mai mare de origine vegetală 1. Însă actul de a mânca nu este doar un proces nutrițional, ci are o componentă psihosocială foarte importantă.
Vei fi de acord cu mine că, oricât de sănătoasă ar fi o mâncare, dacă nu este preparată sau servită într-un mod care ne atrage atenția, nu va fi plăcută. Aici e locul următoarele aparate sau ustensile de bucătărie intră în joc, care poate facilita prepararea alimentelor într-un mod sănătos, garantând texturi, mirosuri și arome care nu vă vor lăsa indiferenți.
Bateria de mână
Voi începe cu mixerul manual, întrucât este o ustensilă aproape esențială în orice bucătărie. Vă permite să faceți piureuri, creme, paste vegetale, consumés, smoothie-uri și alte preparate sănătoase care vă vor da varietate în dieta noastră . Cu cât este mai mare oferta de alimente sănătoase pe care o oferim corpului nostru, cu atât mai bine.
Așa cum am spus la început, trebuie să avem în vedere că aceste preparate vor fi sănătoase atâta timp cât alimentele pe care le folosim sunt sănătoase. Marea majoritate a mixerelor de mână vin, de asemenea, cu diverse accesorii, cum ar fi tije sau mașină de tocat. Acest lucru este util, de exemplu, pentru a tăia acasă propria carne, pește, tofu sau leguminoase și pentru a pregăti hamburgeri sau chiftele.
Servirea acelorași alimente, dar în preparate diferite, cu aspect diferit, poate ajuta la o mai bună acceptare a anumitor alimente ca și în cazul legumelor, peștelui sau leguminoaselor. Acest lucru poate deveni un mare aliat atunci când sunt copii acasă (care uneori resping anumite texturi sau prezentări) sau persoane în vârstă sau cu orice afecțiune care împiedică mestecarea. În acest link puteți vedea comparații ale diferitelor mixere: https://comprar-batidora.com/mano/
Rețetă de pate de măsline negre preparată cu blender
Ingrediente
Măsline negre, 1 lingură de desert de muștar natural, ½ cățel de usturoi, o picătură de lămâie, frunze de busuioc.
Elaborare
Puneți toate ingredientele în paharul blenderului. Amestecă toate ingredientele până se amestecă bine.
Cuptor cu microunde
Alte ustensile care în ultimii ani au devenit foarte la modă sunt Recipiente pentru microunde . Există o gamă largă pe piață: fierbătoare pentru paste sau orez, aburi cu microunde, aragazuri pentru ouă, farfurii care imită funcția de grătar etc. Aceste tipuri de produse ne permit să pregătim rețete simple și rapide pentru carne, pește sau ouă la cuptorul cu microunde și fără a fi nevoie de o bucătărie. Lucru care este foarte util de exemplu într-un birou.
În acest fel, se evită improvizația și consumul de alimente gata consumate, care uneori pot conține cantități mari de sare, zahăr și uleiuri de calitate scăzută. Aceste tipuri de recipiente concepute pentru gătitul cu microunde se remarcă, de asemenea, deoarece lasă mâncarea suculentă fără a fi nevoie de niciun sos sau dressing.
Rețetă somon cu lămâie la cuptor cu microunde
Ingrediente
File de somon, 1 lămâie, piper, sare și ulei.
Pregătirea
Adăugați ardeiul și puneți somonul în recipientul de gătit cu microunde. Tăiați câteva pene de lămâie și așezați-le deasupra somonului. Adăugați un strop de suc de lămâie și ulei de măsline extravirgin. Închideți recipientul și gătiți-l la putere maximă 6-8 minute.