Ustensile pentru aburirea unui abur
Știm cu toții importanța unei alimentații sănătoase, dar o punem în practică? Aceasta este una dintre cele mai frecvente rezoluții de Anul Nou. Faceți sport, urmăriți-vă dieta, pe scurt, puneți mijloacele de a ne îngriji mai mult și mai bine.
gătit cu aburi este una dintre cele mai sănătoase tehnici care există pentru a pregăti mâncarea. În mod tradițional, a fost întotdeauna folosit în bucătăria orientală, în special pentru a găti carne, pește și orez.. Și, în ultimii ani, s-a răspândit în Occident cu ajutorul restaurantelor care au introdus aceste tehnici și le-au popularizat.
Atât de mult, încât acum ne putem bucura și de mâncarea orientală în casele noastre. Mâncăm sushi, tăiței, gyozas, legume și pește aburit ... Nu trebuie să mergem la un restaurant, putem savura aceste delicatese acasă.
Cu un vapor, putem abur cu ușurință acasă și cu greu mânjim bucătăria.
4 motive pentru a aburi
- Alimentele aburite își păstrează nutrienții și vitaminele într-o măsură mai mare decât dacă le facem în tigaie sau în cuptor. Din acest motiv, este tehnica de gătit la alegere pentru sportivii performanți, care doresc să profite la maximum de bogăția alimentelor. Alimentele sunt supuse unei surse constante de căldură care nu depășește 100º.
- Fără grăsimi sau uleiuri: aburirea nu are nevoie de uleiuri, deci rețetele pregătite sunt și mai puțin calorice.
- Păstrați culoarea naturală a alimentelor: Fiind mai puțin agresivă, gătitul cu aburi menține culoarea și textura alimentelor. Încercați să gătiți niște midii și veți vedea cum se remarcă portocaliul mai puternic. Produsele își mențin structura, ceea ce face mai ușor gătirea peștelui, menținând tot sucul acestuia și fără teama că se va destrăma.