File de somon la grătar cu julienne de praz curriți
Abonați-vă la Vitónica
Este posibil ca somonul proaspăt să nu se numere printre peștii mei preferați, dar încerc să îl încorporez în meniurile noastre de acasă pentru toate beneficiile sale nutriționale, bogate în proteine și o sursă excelentă de omega-3, este, de asemenea, o încântare dacă este bine pregătit. Această rețetă din File de somon la grătar cu julienne de praz curriți Este atât de simplu încât pare ideal pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
Tăierea somonului este importantă pentru a alege rețeta de preparat. Fișierele individuale prezentate sub formă de șervețele sunt excelente pentru grătar sau la grătar, iar cheia este să mai întâi lăsați pielea foarte crocantă. Un punct corect de gătit și o garnitură aromată și ușoară pun cirea pe acest fel de mâncare sănătos.
Ingrediente
- File de somon proaspăt cu piele 1
- Praz mare 1
- Curry mix de condimente
- Piper negru
- Sare
- Ulei de măsline extra virgin
- Suc de lamaie dupa gust
Cum se face file de somon la grătar cu julienne de praz curry
Primul lucru este să lăsați peștele să se încălzească puțin pentru a nu-l găti cu frigul înghețat al frigiderului. De asemenea, este indicat să verificați dacă nu conține spini și uscați-l foarte bine cu hârtie absorbantă bucătărie pe toate părțile.
Spălați prazul și tăiat în julienne sau fâșii subțiri cu un cuțit bun. Toamna-iarna sunt de obicei mai groase, vara putem folosi doua unitati mai subtiri. Vom păstra partea verde pentru un bulion sau o supă.