Ușor și ieftin prânz de pui de casă Biscuiți și Sancochos
Prânz de pui de casă
Cum se fac mezeluri de pui de casă, foarte ușor și cu puține ingrediente pe care le puteți adăuga după gust.
Acum ceva timp am văzut pe net mezeluri de pui de casă, Eram curios și am vrut să încerc să văd rezultatele și oh! minune rețetă.
Îmi place foarte mult acest tip de preparat în care putem reproduceți produse acasă că credem că putem obține doar din origine comercială și nu ne imaginăm că a le face este atât de ușor și de o mie de ori mai bun, deoarece nu are aditivi chimici, știm exact ingredientele pe care le are, controlăm cantitatea de sare și orice altceva.
Există o mie și una de rețete pentru a face această carne rece, iar aceasta este versiunea mea care nu poartă ou și la care am adăugat ingrediente pe care de obicei le am în cămară.
La acest pui cu carne rece I se mai dă și numele de galantină de pui, deși adevărata galantină este mult mai elaborată și implică utilizarea întregului pui sau curcan, dezosează-l, umplu-l, se gătește într-un consumé, se servește cu un jeleu (un fel de aspic), pe scurt, sunt cuvinte mari.
Aceasta, la rândul său, este mai degrabă un sunca de pui, un cârnat de casă care nu implică nicio tehnică culinară specială.
Vă poate interesa: Brânză proaspătă de casă
Cum se prepară mezeluri de pui de casă
Este mult modalități de a face această mezeluri de casă, Pentru inceput, ingredientele pe care le adăugăm; de la doar sare și piper și poate niște ierburi aromate, până la umplerea acestuia cu alte carne sau a varietate de ingrediente precum legume care sunt pe placul nostru.
Îmi place în mod deosebit atingerea texturii și culorii date de fistic, precum și de măsline umplute, dar voi încerca alte combinații.
De asemenea modul de gătit poate varia; Se poate face aburit, în cuptorul cu microunde (ca această rețetă de Elisa cu proiectul Buena Onda) sau în apă la o baie de apă Cum am făcut-o?.
Pentru a înfășura rola pe care am folosit-o dintotdeauna hârtie de film, dar cred că poate fi și cu folie de aluminiu pe măsură ce fac chiflele condimentate, va fi o problemă de încercare; De asemenea, am citit că se poate folosi o cârpă curată și, în acest caz, trebuie să o aburim.
Pentru a forma acest cârnat nu avem nevoie de mucegai, totul este o chestiune de a forma o rolă care poate fi la fel de groasă pe cât ne dorim.