UPVEHU publică „Ghidul practic pentru hrănirea persoanelor în vârstă”; Euskofederpen

Redactare printre seniori 23-04-2018

practic

Obiectivul acestui manual este de a stabili orientările pentru această etapă a vieții, din punctul de vedere al nutriției adecvate. Pentru aceasta, include adaptările care trebuie făcute, măsurile de precauție care ar trebui luate și câteva recomandări.

Serviciul Editorial al Universității din Țara Bascilor/Euskal Herriko Unibertsitatea a publicat recent „Ghidul practic pentru hrănirea bătrânilor”, o carte cu recomandări pentru această etapă a vieții din punct de vedere al nutriției.

Virginia Andía, dietetician-nutriționistă la Centrul de îngrijire cuprinzătoare pentru vârstnici San Prudencio, al Consiliului orașului Vitoria-Gasteiz, a participat la pregătirea acestuia; profesorii UPV/EHU, Carlos Abecia Inchaurregui, de la Departamentul de Sănătate Publică, și Enrique Echevarría Orella, de la Departamentul de Fiziologie; și Alfredo Fernández Quintela, Iñaki Milton Laskibar și María Puy Portillo Baquedano, de la Grupul pentru nutriție și obezitate al Departamentului de Farmacie și Științe alimentare și membri ai Ciber-Fiziopatologia obezității și nutriției (Institutul de Sănătate Carlos III).

ALIMENTE ADECVATE
Ghidul urmărește să stabilească liniile directoare care trebuie respectate pentru a se asigura că dieta persoanelor în vârstă este adecvată. „Oferind aceste orientări, se iau în considerare un număr mare de factori care influențează dieta în acel stadiu al vieții”, explică specialiștii.